彭州美食最绝之一: 九尺鹅肠火锅

四川香格里拉 · 发表于 2010-12-30 11:34

彭州美食最绝之一: 九尺鹅肠火锅

九尺鹅肠火锅过去从九尺，红火到彭州最后红火到成都全面开花。512地震给彭州的生存和发展带来了极大冲击和困难。

这次我们到彭州最负盛名的九尺鹅肠火锅店，当底锅端出来的时候我发现红里透亮的汤料，和上下跳耀的大盆红彤彤的红辣椒时，我发现似曾相识。当我以害怕成都辣火锅的心情尝了下汤料的时候，发现，这就是我一直怀念的正宗刚定型的重庆火锅汤料（若干年前重庆市的朋友招待我们成都人吃吃重庆最正宗火锅，那时成都火锅才起步）。

1、这种汤料的最大特点是

色：晶萤透红，看了就想吃的感觉；

香：它完全不同于现在充斥在市面上类似涂脂抹粉，奇装异服，各种各样人造合成香料堆出来的的，老远就飘来的刺鼻的香味。它是一种素面的淡香。

味：微辣和味甜，即使害怕辣的北方人，吃了这个也会狼吞虎咽。绝不是越辣越好，这也是正宗经久不衰的原因吧。

2、九尺鹅肠火锅店,是以九尺镇周边养值的鹅的鹅肠为原材料，所以新鲜程度可想而知。几秒钟烫了以后吃下的的确确是嫩，脆，口感极好。当然过去九尺地方特色的生抠鹅肠（用手从鹅屁股里进去把鹅肠抠出立刻上火锅），我们没有见到。也许是动物保护意识提高了吧。参观这里的一个公司每年就产50万只，仍然满足不了消费者的需求。

3、其他的配菜：腊味，鸭掌等都独具地方特色

4、鉴别是不是美食物，你只要看看美女，忘乎所以，头部和嘴部姿势动感比较强烈，狠不得一口吞下的情景出现，那一定是美食。

5、建议：大家走出成都闹市，旅游到九尺，进到九尺鹅肠火锅店应该给喜欢喜新厌旧的成都人是一个惊喜

和谐就好 · 发表于 2010-12-30 13:26

清口水都流出来了。:P

富乐山与平常心 · 发表于 2010-12-30 13:35

:dizzy:
好脏哦

weales6 · 发表于 2010-12-30 13:46

原来是广告！

寳呗嘉児 · 发表于 2010-12-30 13:54

哇好安逸好想吃哦

xiaojunilue · 发表于 2010-12-30 15:13

对广告也说声：谢谢，广告有效。

爱我就娶我吧 · 发表于 2010-12-30 15:53

流口水了。。。。。

速印机 · 发表于 2010-12-30 16:02

广告的效益还不错嘛

江上飞 · 发表于 2010-12-30 16:27

吞口水了。。。。。

大话安岳 · 发表于 2010-12-30 16:32

我想吃

绵花糖 · 发表于 2010-12-30 17:05

广告。。。。。。。。。

四川香格里拉 · 发表于 2010-12-30 17:27

绝对非广告，自己和朋友的许多体会。如果是广告的话，应该是给彭州打广告，给灾区打广告，给灾区恢复重建打广告，给灾区美食节打广告。

绵花糖 · 发表于 2010-12-30 17:35

用微笑面对一切。。。。。

四川一家人 · 发表于 2010-12-30 17:43

看到都联想到潲水油咯

baidong99 · 发表于 2010-12-30 18:18

巴适得很。

一份记忆 · 发表于 2010-12-30 19:59

看着蛮不错的哈

金沙水泊 · 发表于 2010-12-30 20:42

管他是啥子,我吃过,不错的

中指 · 发表于 2010-12-31 00:25

{:3_48:}

野笏 · 发表于 2010-12-31 08:59

美女加美食，真是诱人

叶子小军 · 发表于 2010-12-31 09:42

只吃鹅肠啊

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