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[原创·贴图] 我发现的野菜——荠菜

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2015年优秀网友

发表于 2011-4-11 22:39 | |阅读模式
DSC_4869.jpg


荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,春、夏、秋三季均可。
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   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
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2015年优秀网友

 楼主| 发表于 2011-4-11 22:41 |
DSC_4871.jpg

 
荠菜(图2)

荠菜每百克含水分85.1 克,蛋白质5.3 克,脂肪0.4 克,碳水化合物6克,420 毫克,73 毫克,6.3 毫克,胡萝卜素3.2 毫克,维生素B10.14毫克,维生素B20.19 毫克,尼克酸0.7 毫克,维生素C55 毫克,还含有黄酮甙、胆碱乙酰胆碱等。荠菜含丰富的维生素C 和胡萝卜素,有助于增强机

  体免疫功能。还能降低血压、健胃消食,治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病。   荠菜性味甘平,具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气,和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目,益胃。”

最佳新人

发表于 2011-4-11 23:01 |
:):)

发表于 2011-4-11 23:10 |
用它做过饺子馅 味道很好!

发表于 2011-4-12 00:00 |
:lol:lol:lol

年味推荐官 2014年度优秀版主 2015年优秀版主 2016年优秀版主 2017年优秀版主 2018年优秀版主 2021年优秀版主 2023年优秀版主

发表于 2011-4-12 00:39 |
我还不知道这个可以吃呢

发表于 2011-4-12 00:43 |
还没吃过

热心会员

发表于 2011-4-12 01:30 |
我想看看那到底是什么?


结果没有看见叶子

小时候,包饺子,好像有包过一种俗称“清明草”还是“清明菜”的,
发表于 2011-4-12 08:48 |
这个好像不是清明菜哟
但小时候总是喜欢吃妈妈做的清明菜馍馍,
现在想想都流口水了,
那个真是香呀。

发表于 2011-4-12 09:09 |
以前认不到现在认得到老,估计以后见到了还是认不到:lol

发表于 2011-4-12 10:00 |
看到过,但是没有吃过,也许吃了也晓不得是这个菜吧

发表于 2011-4-12 11:26 |
没有吃过 不晓得味道怎么样。

发表于 2011-4-12 11:39 |
为什么只有花没有叶?不认识花或许认识叶。;P

发表于 2011-4-12 11:44 |
这个还可以吃呀?

发表于 2011-4-12 12:26 |
怎么没有菜叶子哦?

发表于 2011-4-12 12:30 |
也就是野油菜嘛!
发表于 2011-4-12 13:33 |
整点回来我们吃

发表于 2011-4-12 15:00 |
这个不是荠菜吧 我小时候经常耍这个  去上海经常吃荠菜混沌 好吃得一塌糊涂 。。。。
发表于 2011-4-12 15:57 |
不知道是不是小时候见到的那种

发表于 2011-4-12 16:09 |
还没吃过
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