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阅读: 993|评论: 13

[营山·新闻] 自己做豉汁焖凉瓜

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郭少靖

发表于 2011-5-21 20:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

就成了

就成了    

放豆豉

放豆豉    

放凉瓜，加开水

放凉瓜，加开水    

放老抽

放老抽    

放生抽

放生抽    

锅里放油放排骨、放盐、料酒、姜蒜片爆香

锅里放油放排骨、放盐、料酒、姜蒜片爆香    

材料有排骨、凉瓜、姜蒜片、盐、味精、鸡粉、豆豉用刀剁碎、生抽、老抽、白糖。

材料有排骨、凉瓜、姜蒜片、盐、味精、鸡粉、豆豉用刀剁碎、生抽、老抽、白糖。    

需要用到阳江豆豉

需要用到阳江豆豉
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东方诱惑麻辣牛人

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发表于 2011-5-21 20:56 | 显示全部楼层
一定好吃
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发表于 2011-5-21 21:57 | 显示全部楼层
看到我都流口水!
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苹安果

发表于 2011-5-21 23:53 | 显示全部楼层
有点糊了样
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尸体也是人

发表于 2011-5-21 23:55 | 显示全部楼层
我发现楼主喜欢吃肉
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玉剑飞虹

最佳新人

发表于 2011-5-22 00:50 | 显示全部楼层
有点明白了，学到做。
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-5-22 13:00 | 显示全部楼层
回复 尸体也是人 的帖子

减肥中，隔一段时间还是要吃点肉。
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-5-22 13:02 | 显示全部楼层
回复 苹安果 的帖子

不是糊，是豉汁和老抽的色。这道菜就是这效果。呵呵
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发表于 2011-5-22 13:03 | 显示全部楼层
回复 郭少靖 的帖子

谢谢分享。
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苹安果

发表于 2011-5-22 18:27 | 显示全部楼层
原来是这个样子哟
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锁水MM

发表于 2011-5-23 14:46 | 显示全部楼层
我也很喜欢吃这一道菜！夏天到了也试着学一学，不过LZ你把顺序又搞反了吧？！;P
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-5-23 16:45 | 显示全部楼层
回复 锁水MM 的帖子

嗯，弄反了，你得自己捋捋哈
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alp105

热心会员

发表于 2011-5-23 19:29 | 显示全部楼层
不知道把那个苦瓜和肉分开弄好后，

再放在一起，是不是色泽要好些？
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谢绝爱情

发表于 2011-5-23 19:57 | 显示全部楼层
把豆豉捣太碎了，做出来色质看着不太好看！相信味道还可以，就是有点上不了桌面！:P
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