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阅读: 2646|评论: 34

[营山·新闻] 自己作煎、酿、焖车田豆腐

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郭少靖

发表于 2011-5-22 15:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

需要的材料有、烘过的盐水豆腐、肉馅，最好是3分肥，7分瘦自己剁好，水发的香菇切粒、姜粒、葱花

需要的材料有、烘过的盐水豆腐、肉馅，最好是3分肥，7分瘦自己剁好，水发的香菇切粒、姜粒、葱花    

肉馅里放入盐、料酒、鸡粉、味精、胡椒粉、蚝油、香菇粒、葱花

肉馅里放入盐、料酒、鸡粉、味精、胡椒粉、蚝油、香菇粒、葱花    

拌均

拌均    

酿入豆腐里

酿入豆腐里    

上海青用开水氽过

上海青用开水氽过    

锅里放花生油放酿好的豆腐去煎

锅里放花生油放酿好的豆腐去煎    

煎到肉馅黄色加开水

煎到肉馅黄色加开水    

然后盖好盖焖5分钟

然后盖好盖焖5分钟    

装盘

装盘    

淋上用上汤、蚝油勾成的欠汁撒上葱花就成了

淋上用上汤、蚝油勾成的欠汁撒上葱花就成了     照片 021.jpg
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狼牙

发表于 2011-5-22 18:04 | 显示全部楼层
三天没吃饭了。。。。看到直流口水。。。。
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-5-22 18:24 | 显示全部楼层
回复 denesue 的帖子

纯爷们，呵呵
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玉剑飞虹

最佳新人

发表于 2011-5-22 18:37 | 显示全部楼层
好象很简单是不是？
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发表于 2011-5-22 19:40 | 显示全部楼层
莫老白干，就巴实了
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东方诱惑麻辣牛人

年味推荐官 2014年度优秀版主 2015年优秀版主 2016年优秀版主 2017年优秀版主 2018年优秀版主 2021年优秀版主 2023年优秀版主

发表于 2011-5-22 19:55 | 显示全部楼层
我还没有吃晚饭，不断吞口水中
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陈小宝

发表于 2011-5-22 21:24 | 显示全部楼层
像客家让豆腐，好吃！
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湘里人家

发表于 2011-5-22 21:44 | 显示全部楼层
安逸！:dizzy:
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发表于 2011-5-22 22:16 | 显示全部楼层
看到口水流哦
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-5-23 14:15 | 显示全部楼层
回复 东方诱惑 的帖子

等什么时候回家了，做给大家品尝。
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-5-23 14:15 | 显示全部楼层
回复 陈小宝 的帖子

就是客家酿豆腐
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锁水MM

发表于 2011-5-23 14:56 | 显示全部楼层
不错不错，广东有名的一道菜，而且色、香、味俱全！
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海里红叶

发表于 2011-5-23 15:21 | 显示全部楼层
应该好吃吧
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-5-23 16:42 | 显示全部楼层
回复 海里红叶 的帖子

以后各位老乡想吃什么菜，请点，我作给大家就行了。;P
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qazwert7456

发表于 2011-5-23 17:17 | 显示全部楼层
我要吃 佛跳墙~
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alp105

热心会员

发表于 2011-5-23 19:27 | 显示全部楼层
哇撒，楼主这么能干，做的一手好菜

不知道是不是营山的人呢，最重要的是，婚否;P;P
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szqyd

发表于 2011-5-23 22:26 | 显示全部楼层
alp105 发表于 2011-5-23 19:27
哇撒，楼主这么能干，做的一手好菜

不知道是不是营山的人呢，最重要的是，婚否

各位未婚没有找到女友的看哈，男人烧一手好菜还是抢手些哦！:lol
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郭少靖

 楼主| 发表于 2011-5-24 16:10 | 显示全部楼层
回复 alp105 的帖子

当然是营山人。:lol
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苹安果

发表于 2011-5-24 16:48 | 显示全部楼层
我要吃豆腐
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