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需要的材料有、烘过的盐水豆腐、肉馅,最好是3分肥,7分瘦自己剁好,水发的香菇切粒、姜粒、葱花
肉馅里放入盐、料酒、鸡粉、味精、胡椒粉、蚝油、香菇粒、葱花
拌均
酿入豆腐里
上海青用开水氽过
锅里放花生油放酿好的豆腐去煎
煎到肉馅黄色加开水
然后盖好盖焖5分钟
装盘
淋上用上汤、蚝油勾成的欠汁撒上葱花就成了
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alp105 发表于 2011-5-23 19:27 哇撒,楼主这么能干,做的一手好菜 不知道是不是营山的人呢,最重要的是,婚否
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