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阅读: 2618|评论: 34

[营山·新闻] 自己作煎、酿、焖车田豆腐

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发表于 2011-5-22 15:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

需要的材料有、烘过的盐水豆腐、肉馅,最好是3分肥,7分瘦自己剁好,水发的香菇切粒、姜粒、葱花

需要的材料有、烘过的盐水豆腐、肉馅,最好是3分肥,7分瘦自己剁好,水发的香菇切粒、姜粒、葱花
   

肉馅里放入盐、料酒、鸡粉、味精、胡椒粉、蚝油、香菇粒、葱花

肉馅里放入盐、料酒、鸡粉、味精、胡椒粉、蚝油、香菇粒、葱花
   

拌均

拌均
   

酿入豆腐里

酿入豆腐里
   

上海青用开水氽过

上海青用开水氽过
   

锅里放花生油放酿好的豆腐去煎

锅里放花生油放酿好的豆腐去煎
   

煎到肉馅黄色加开水

煎到肉馅黄色加开水
   

然后盖好盖焖5分钟

然后盖好盖焖5分钟
   

装盘

装盘
   

淋上用上汤、蚝油勾成的欠汁撒上葱花就成了

淋上用上汤、蚝油勾成的欠汁撒上葱花就成了
    照片 021.jpg
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发表于 2011-5-22 18:04 | 显示全部楼层
三天没吃饭了。。。。看到直流口水。。。。

 楼主| 发表于 2011-5-22 18:24 | 显示全部楼层
回复 denesue 的帖子

纯爷们,呵呵

最佳新人

发表于 2011-5-22 18:37 | 显示全部楼层
好象很简单是不是?
发表于 2011-5-22 19:40 | 显示全部楼层
莫老白干,就巴实了

年味推荐官 2014年度优秀版主 2015年优秀版主 2016年优秀版主 2017年优秀版主 2018年优秀版主 2021年优秀版主 2023年优秀版主

发表于 2011-5-22 19:55 | 显示全部楼层
我还没有吃晚饭,不断吞口水中

发表于 2011-5-22 21:24 | 显示全部楼层
像客家让豆腐,好吃!

发表于 2011-5-22 21:44 | 显示全部楼层
安逸!:dizzy:
发表于 2011-5-22 22:16 | 显示全部楼层
看到口水流哦

 楼主| 发表于 2011-5-23 14:15 | 显示全部楼层
回复 东方诱惑 的帖子

等什么时候回家了,做给大家品尝。

 楼主| 发表于 2011-5-23 14:15 | 显示全部楼层
回复 陈小宝 的帖子

就是客家酿豆腐

发表于 2011-5-23 14:56 | 显示全部楼层
不错不错,广东有名的一道菜,而且色、香、味俱全!

发表于 2011-5-23 15:21 | 显示全部楼层
应该好吃吧

 楼主| 发表于 2011-5-23 16:42 | 显示全部楼层
回复 海里红叶 的帖子

以后各位老乡想吃什么菜,请点,我作给大家就行了。;P

发表于 2011-5-23 17:17 | 显示全部楼层
我要吃 佛跳墙~

热心会员

发表于 2011-5-23 19:27 | 显示全部楼层
哇撒,楼主这么能干,做的一手好菜

不知道是不是营山的人呢,最重要的是,婚否;P;P

发表于 2011-5-23 22:26 | 显示全部楼层
alp105 发表于 2011-5-23 19:27
哇撒,楼主这么能干,做的一手好菜

不知道是不是营山的人呢,最重要的是,婚否

各位未婚没有找到女友的看哈,男人烧一手好菜还是抢手些哦!:lol

 楼主| 发表于 2011-5-24 16:10 | 显示全部楼层
回复 alp105 的帖子

当然是营山人。:lol

发表于 2011-5-24 16:48 | 显示全部楼层
我要吃豆腐
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