西充的红苕粉

独上西楼0 · 发表于 2011-5-29 23:14

我最爱吃纯红苕凉粉了！上次回家因为时间匆忙，等不到当场天，无法到西街农业市场上去买，听从老妈的建议在老文庙那市场里的一个干杂铺买了几十斤苕粉子带出“国”来吃。西充的苕粉可是很有名的，便宜又实惠，于是顺便作为礼物又送了一些给另外的几个四川老乡。
前两天我整起熬凉粉，谁料想熬出来的全是白生生的浆糊，我蒙了，赶紧把装粉子的袋子拿出来，在手上反复查看，才发现原来苕粉里面夹杂有一半的面粉，我才知道我买倒假的了，我再打电话给我们的那几个老乡说明情况，她们说她们早就发现了，只不过不好意思给我讲而已；这下丢脸丢到家了。我打电话回家让家里人去找那奸商算帐，他说现在他们市场上卖的都是这个样子的苕粉，奸商啊奸商，西充的名牌苕粉被你们这样子给糟蹋掉，西充人的脸都被你们给丢尽了！下年回家一定要去找他，打得他个满脸桃花开！

小NC · 发表于 2011-5-29 23:23

现在市场上假的东西太多了，楼主应该到农村去买要放心得多

凤凰山浪子 · 发表于 2011-5-29 23:24

我带出来的都是亲戚自己做的，做穿汤肉离不开它，其他市面上出售的根本做不成川汤肉。

独上西楼0 · 发表于 2011-5-29 23:31

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川汤肉是啥子东西？是不是又叫滑肉？我也是最爱吃了，还有酥肉。哪样离得开苕粉:'(老妈也说了，她到农村去买了给我寄过来。

凤凰山浪子 · 发表于 2011-5-29 23:34

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川汤肉就是滑肉。多扶这边也叫川汤肉。炸酥肉要鸡蛋还有苕粉哈

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帮我点下，呵呵谢谢了

快乐潇洒一生 · 发表于 2011-5-30 00:14

早就变味了、、、

细叶榕 · 发表于 2011-5-30 08:41

我也在鹤鸣市场那儿买到过假的，宝一样带来深圳来，结果和深圳市场上买的没两样:'(

月牧天狼 · 发表于 2011-5-30 09:00

我晕，小时候天天吃那苕粉痛不欲生，只想吃一顿面，现在反起来了哈，面比苕粉不值钱？

来自远乡 · 发表于 2011-5-30 09:06

带疙瘩的粉子才是好粉子！纯粉子。

山鹰飚过 · 发表于 2011-5-30 17:34

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浪子，应该叫“汆汤肉”，而不是“川汤肉”.......

汆，是川菜里的一种独特的烹饪手法，指在高温（不一定非得是开水哈）的水里短时间的过一下，比如说，蔬菜的“汆水”，肉类的“汆一水”，就是这个意思.....粤菜里叫“飞水”，也基本是这个意思，不过我们川菜里的这个“汆”字更为形象........