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石榴，又名安石榴、若榴、丹若、金罂、金庞、涂林，在我国已有2100多年的栽培历史。晋代张华的《博物志》以及清代汪灏等著的《广群芳谱》上均有记载：“有汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，名为安石榴。”
对于石榴的名称由来、栽培技术等，我国很早就有文字记载。北魏贾思勰的《齐民要术》中的：“凡植榴者，须安僵石，枯骨于根下，即花实繁茂，则安石榴名义或取于此。”明代伟大的药物学家李时珍认为：“榴者，瘤也，丹实垂如赘瘤也。”
石榴形状如瘤，皮内有子，秋季果实成熟时采收食用，其口味大致有酸、甜两种。鲜艳夺目的石榴红如玛瑙、白似水晶，十分惹人喜爱，石榴鲜食味甜微酸，加工制成饮料也清凉可口。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，其籽粒晶莹剔透如珍珠玛瑙，酸甜多汁，果味浓馥，回味无穷。因其色彩鲜艳、籽多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。
石榴不但营养丰富，而且还形色美艳，是著名的观赏植物。晋人潘岳在《安石榴赋》中写道“榴者，天下之奇树，九洲之名果，”“缤纷磊落，垂光耀质，滋味浸液，馨香流溢”。把石榴的色、香、味、形写得百媚千娇，令人垂涎欲滴。
石榴在我国载培历史悠久，目前大约有70多个品种，分为观赏和食用两大类。石榴的营养特别丰富，是抗氧美容的最佳水果，在《本草纲目》等诸多史书中，都留下了清热解毒的美名。在全球范围的研究表明，红石榴果中的维他命C、B6、E、叶酸和矿物质钙、镁与锌等含量远远高于其他水果，是至今发现营养含量最高的水果之一。
中医认为石榴性温，味甘酸涩，入肺、肾、大肠经，有生津止渴、收敛固涩、止泻止血等功效。有助于消化、软化血管、抗胃溃疡、降血脂和血糖，降低胆固醇等功效。
石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。另外，石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
石榴中含量最丰富的红石榴多酚和花青素，被誉为抗氧化界的两大天王。其抗氧功效是绿茶的3倍，更是维他命C的20倍，维他命E的50倍，它能将导致肌肤暗沉、蔫黄、疲惫的自由基一扫而尽，彻底排毒，恢复肌肤纯净。常吃石榴能保护心脏，抗衰老。
石榴开花，有红、黄、白三色。人们特别欣赏红花。唐代大诗人杜牧在《山石榴》中写道：“一朵佳人玉钗上，只疑烧却翠云鬟”。诗人虽没有直接写石榴花为红色，见丽人发簪榴花，却担心红艳似火的榴花会不会烧坏少女的翠簪和秀发？这真是赞美榴花的神来之笔，正如一代文豪郭沫若文中所说：
“单瓣的花虽没有双瓣的豪华，但它却更有一段妙幻的演艺，红玛瑙的花瓶儿由希腊式的安普剌变为中国式的金罍，殷、周时代古味盎然的一种青铜器。博古家所命名的各种锈彩，它都是具备着的。
你以为它真是盛酒的金盅吗？它会笑你呢。秋天来了，它对于自己的戏法好像忍俊不禁地破口大笑起来，露出一口皓齿，那样透明光嫩的皓齿，你在别的地方还看见过吗？”
在唐代，石榴裙是年轻女子极为青睐的一种服饰款式。这种裙子色如石榴之红，不染其它颜色，往往使穿着它的女子俏丽动人。白居易在《琵琶 行》中，曾描写了那位弹琵琶的女子色艺惊人：“曲罢曾教善才服，妆成每被秋娘妒……钿头银篦击节碎，血色罗裙翻酒污。”这“血色罗裙”即是石榴裙。唐人万楚在《五月观妓》中说：“眉黛夺将萱草色，红裙妒杀石榴花。”韦庄也唱道：“莫恨红裙破，休嫌白屋低”（《赠姬人》）。拜倒在石榴裙下，成为了人们倾羡美色，爱慕佳人的代名词
石榴在会理有着悠久的栽培历史，早在唐代会理石榴就作为宫廷贡品进贡皇室，清朝乾隆六十年(公元1759年)编纂的《会理州志》中已经有关于石榴种植情况的记载。清朝知州叶树东到会理赴任，刚踏入会理境内，就被红似丹霞的石榴花倾倒，即兴赋诗一首：“一骑关山天际月，全家儿女岭头云，吏胥怕见先生面，万朵榴花照使君。”米易巡检陆蔚赴会理，也留有诗句：“香瘴似罗云似墨，石榴如火柳如烟，看山人入王维画，纵酒诗成李白篇。
会理青皮软籽石榴属国内“名、优、特、新、稀”品种，其果大、皮薄、色鲜、汁多、籽软，营养价值高，籽粒晶莹剔透，果味浓甜似蜂蜜，经农业部环境保护监测中心化验检测为无公害绿色食品；1990年9月被农牧渔业部征集为“第十一届亚运会”展销果；1991年中国农学会、四川省科协联合考察组专家评价：“会理青皮软籽石榴的果形、色泽、籽粒透明晶亮度均优于陕西临潼、安徽怀远的石榴、为国内首屈一指”。
会理石榴在2002年、2004年获中国石榴主产区优质石榴称号；2003年被评为四川省农产品知名品牌；2002年获绿色食品认证；2005年获中国西部农业博览会金奖；2006年参加东盟博览会；2006年获农业部农产品金奖。目前，会理石榴已实现产业规模化的经营，全县石榴种植面积达25万亩，栽植总株数达2500万株，果品年产量稳定在2亿公斤以上，均列全国第一，是名副其实的 “中国石榴之乡”、“世界石榴中心”。
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楼主: 水墨胭脂
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发表于 2011-9-6 15:29
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