葱香酥脆的安安葱油饼、麻辣爽滑的杨氏活脱粉、香脆甜酸的蔡记酥脆豆腐干、香酥可口的希贵鱼皮花生、绵软香甜的王五女襄泡粑……这些犍为人如数家珍、外地人赞不绝口的犍为小吃,日前荣获“犍为名小吃”的美誉。 据了解,为弘扬犍为传统饮食文化,宣传和推荐犍为名小吃,打造犍为知名小吃品牌,2011中国(四川)犍为·古犍之旅活动期间,犍为县总工会、商务局等部门联合举办了2011中国(四川)犍为·古犍之旅“犍为名小吃”评选活动。经过两个月的商户申报、组委会初选、现场展销、市民投票、专家现场评定等过程,包括迪梓园叶儿粑、嘉阳保健粑、海氏金丝牛肉、刘记牛肉饼、杨三串串香在内的30个小吃脱颖而出,荣获“犍为名小吃”称号,成为宣传犍为的一张张闪亮名片。
此次活动得到老字号商家的踊跃报名和犍为广大市民的热情参与,30个特色鲜明的“犍为味道”实至名归,除了有市民耳熟能详的老字号小吃外,还有一些创新新品。这些各具特色、独具风味的犍为名小吃,既有简易包装,又有礼盒包装,在品尝同时,又可作为旅游产品、犍为特色风味馈赠亲友。
据悉,这次名小吃评选活动,在犍为县餐饮业发展史上首开先河,评选出来30个犍为小吃,将由组委会授予“犍为名小吃”称号,颁发相应的牌匾和证书,并作为今后商务及旅游推广活动中“犍为美食必到地”予以重点包装宣传。
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