老北京炸酱面的做法

黄凯 · 发表于 2011-10-19 17:04

其实有时候自己会心虚，木瓜因为爱我而离开北京跟着我去这个城市去那个城市，比如以前在南京，现在在新加坡。以前不觉得这有什么大不了，现在随着自己的长大才慢慢理解，这其实需要很大很大的决心……所以我常常会心虚内疚，对木瓜的，也对公公婆婆。所以从结婚那天开始便在心里对自己发誓，我会心疼照顾这个男人一辈子，也会像爱地瓜妈一样去爱我的公公婆婆。
……哎呀，貌似有点煽情，只是今天早上醒来看见还在熟睡的木瓜，心里觉得暖暖的，软软的……他说想吃炸酱面，我便自己擀面炸酱……有的时候很想满足他所有的愿望。炸酱面是我公公的拿手，我和木瓜都超级爱吃~~~~~不过做手擀面和炸酱的本事却是我婆婆亲授的哟！
老北京炸酱面http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200805/2008050410522464.jpg
材料：半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量。
作法：1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用；

夷澜塘鹅 · 发表于 2011-10-19 20:30

六必居黄酱1袋------应该是六必居干黄酱最佳，五花肉丁，还要放少许冰糖，这样炸出的酱颜色亮

夷澜塘鹅 · 发表于 2011-10-19 20:32

稍有甜味，口感更佳

夷澜塘鹅 · 发表于 2011-10-19 20:36

六必居的酿造工厂就在北5环车管所旁边，绝对正宗地道！

武安君 · 发表于 2011-10-20 08:45

拿米！

保险箱 · 发表于 2011-12-3 20:03

挺不错！

冷热 · 发表于 2011-12-4 17:32

:D:D

岽昘糸工 · 发表于 2011-12-8 17:04

不知所云，“作法：1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内，然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀；京葱切成碎末备用”这样就能吃了？
怎么看也不是炸酱面，

wangfangjian · 发表于 2011-12-8 21:45

不清楚有空看看

阳光浅笑 · 发表于 2011-12-9 10:58

可惜看不到图呢

礼仪之邦李秋云 · 发表于 2011-12-9 11:33

图片你呢？

jichuji11 · 发表于 2011-12-9 17:20

回复黄凯的帖子

不错。。。可以学学。。。

gfdsd · 发表于 2011-12-9 19:01

只是今天早上醒来看见还在熟睡的木瓜，心里觉得暖暖的，软软的……他说想吃炸酱面，我便自己擀面炸酱

小行 · 发表于 2011-12-9 22:01

此贴必火，先占位支持了，谢谢分享
顶起

zdsnd11 · 发表于 2011-12-13 14:56

这东西不能总吃，会恶心的

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