麻辣社区网友【清风江湖】谈芝华士:
作为一名普通的小老百姓,接触芝华士还要从我一朋友04年春节给我带回的一瓶酒开始,几个人像欣赏宝贝一样琢磨了半天,开瓶喝掉了,自那以后,那一抹芳香始终回荡在我的心间,逢年过节,桌上摆上芝华士威士忌是我的待客之道,个人在家当宅男时,整点小菜,倒上一杯慢慢品……
芝华士12年是入门级的混合型(也叫调和式)威士忌,我是根据年份来论的,混合型威士忌都没有纯麦芽的,是由两种或两种以上不同年份的威士忌调和而成,其口味丰富。作比较高级的苏格兰混合威士忌,其实口感的差别不算大。非要说,可能芝华士12年口味更深沉浓郁,而百龄坛12年,酒的香醇度更突出一些。这就看大家喝酒的习惯和爱好了,芝华士强调了嗅觉,而且各年份间区别非常大。
喝法来说,你可以通过年份和昂贵程度来划分。
芝华士12年的话你可以兑绿茶或其他软饮,以特饮的方式来喝,比较适合年轻人;
18年你这么喝就是糟蹋了,最好似乎1:1或者1:2的冰水,通过冰水把香气发散出来,慢慢品;
25年则最好净饮,就是单纯慢品,使用平底矮口的威士忌杯。
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