自制番茄土豆汤

lldd327 · 发表于 2011-12-12 10:50

绿叶菜含有较多的钙、磷、钾、镁及微量元素铁、铜、锰等，且钙、磷、铁的吸收和利用较好，而成为钙和铁的一个重要来源。但也有一部分蔬菜（菠菜、苋菜、空心菜）因含有较多的草酸，能与钙结合，形成不溶性草酸钙，不能被人体吸收。如果在炒之前将菜用水烫一下，去掉涩味，可除去草酸。
材料:
龙骨（脊骨），500克，土豆，一个，番茄，一个，黄豆，150克，姜，两片，宣威火腿，150克
做法:
黄豆提前用冷水泡一下，土豆，番茄切片；骨头焯水除去血沫；
把所有材料放入锅中（除了番茄），加入适量的水；
最后加番茄，再煲30分钟就好了。
小诀窍:
火腿可以根据自己的喜好添加，有咸味，所以汤里就可以不加盐了；番茄要最后加。

yuzh_ho · 发表于 2011-12-12 16:45

要加点葱，味道很好

赳赳478 · 发表于 2011-12-12 17:11

呵呵不错~
http://www.61qd.com/cdz/

小行 · 发表于 2011-12-12 23:09

感谢分享,收藏备用了!
顶起

jichuji11 · 发表于 2011-12-13 09:21

回复 lldd327 的帖子

这样也行？
这两个我都喜欢，，，下次尝试下，哈哈

自制番茄土豆汤自制番茄土豆汤

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