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[各地新闻] 『天涯杂谈』 我发明了地沟油鉴别法:教你轻松判定地沟油和正常食用油:

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发表于 2011-12-15 17:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
天涯杂谈』 我发明了地沟油鉴别法:教你轻松判定地沟油和正常食用油
点击:27860  回复:531
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作者:薰衣草眨眼睛
  发表日期:2011-9-27 22:00:00
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         话说现在无良商人越来越多,很多人为了赚钱,根本不管卫生不卫生。比如说有些餐馆,为了省钱,专门用地沟油炒菜。

  http://img13.tianya.cn/Photo/2011/9/27/42068274_26536932.jpg
  
  说的地沟油,其实就是从下水道里边或者剩饭剩菜里边提炼的费油,这个东西,常吃身体要倒霉。尽量少吃。我也是深受其害,在小餐馆有时吃了菜就闹肚子,不舒服,估计就是地沟油里边不卫生所致。
  
  http://img9.tianya.cn/Photo/2011/9/27/42068298_26536932.jpg
  
  不过经过我长期的观察和研究,发现地沟油和好的油是有所区别的,也算是因祸得福,自己的发明吧。下边简单说说:
  
  第一种方法,首先地沟油是剩油,包括人的口水油,里边很杂,但总体说,动物性油脂成分比例很高。就像咱们平时见的动物油,它比较容易固化凝结。而优质的植物油凝结没那么快,需要比较低的温度。所以如果吃饭时,在菜汤里倒出一些油放到干净的小碗里,观察凝结的快慢,如果再1分钟之内就固化变白凝结的,那就说明油品不纯,是剩油地沟油,这个准确率在95%以上。如果较长时间不凝结,说明油品好,纯正。具体我测到得数据:好的植物油要零度左右凝结,而地沟油在8摄氏度左右就会凝结固化。如果有条件,将购买油放进温度8度左右的冰箱,如凝结,地沟油的概率就很大了。
  
  http://img9.tianya.cn/Photo/2011/9/27/42068317_26536932.jpg
  
  第二中方法是看粘度。地沟油因反复使用,其中的胶质粘度比较高,拉粘的程度高。如果将几滴油放到手指上,拇指和食指来回捏,如果发现沾手或者有来劲的就是地沟油了,如果没有黏糊劲,比较松散的感觉说明油品质量不错。
  
  这上边是本人的发现总结,因为经常接触小餐馆的缘故。大家可以试一下,看看灵验不灵验?
  
  大家可以看下这个地沟油鉴别方法的视频:
  



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   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
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发表于 2011-12-16 08:14 | 显示全部楼层
:lol

发表于 2011-12-16 08:43 | 显示全部楼层
很不错的推荐,现在的地沟油实在是太多了,需要鉴别真伪。

发表于 2011-12-16 08:51 | 显示全部楼层
谢谢楼主分享,收了

发表于 2011-12-16 09:14 | 显示全部楼层
:lol:lol:lol
发表于 2011-12-16 10:47 | 显示全部楼层
:lol

发表于 2011-12-16 10:53 | 显示全部楼层
:P:P
发表于 2011-12-22 08:53 | 显示全部楼层
学习好

发表于 2011-12-22 09:44 | 显示全部楼层
:victory::victory:

发表于 2011-12-22 14:44 | 显示全部楼层
看新闻说,近来各地警方查处多起地沟油案件,咱老百姓应该好好注意了。

发表于 2011-12-22 15:16 | 显示全部楼层
有道理

发表于 2011-12-22 15:27 | 显示全部楼层
有道理

发表于 2011-12-22 15:27 | 显示全部楼层
:Q:Q

发表于 2011-12-22 15:27 | 显示全部楼层
:Q:Q

发表于 2012-1-11 11:10 | 显示全部楼层
好帖还是要收藏,请继续

发表于 2012-1-12 12:31 | 显示全部楼层
好帖还是要收藏,请继续
发表于 2012-1-16 15:44 | 显示全部楼层
:):P
发表于 2012-1-16 15:44 | 显示全部楼层
:):P

发表于 2012-1-16 23:16 | 显示全部楼层
好帖还是要收藏,请继续

发表于 2012-3-3 07:19 | 显示全部楼层
我明白了永恒的真理在这个世界上是真实存在着的。只有楼主这样具备广阔胸怀和完整知识体系的人,才
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