干烧白菜

日红花操芙蓉

干烧白菜的制作材料：
主料：白菜400克
辅料：猪肉(瘦)50克
调料：豆瓣酱15克,酱油10克,白砂糖5克,料酒10克,味精2克,花生油60克,香油15克,大葱5克,姜5克







干烧白菜的特色：
色泽美观，鲜咸香辣，酥烂适口。

教您干烧白菜怎么做，如何做干烧白菜才好吃
1.将白菜洗净，沥净水，切成4.5厘米长、1.5厘米宽的条；豆瓣酱剁碎；葱姜切末。
2.锅内加油30克烧至八成热，放入白菜条用旺火煸炒出水分，倒入漏勺内滤去水。
3.锅内另加油烧热，放入猪肉末煸炒，再放入豆瓣酱、葱、姜末、料酒、酱油、白菜炒匀加入鲜汤烧开，用中火加盖焖熟，再用旺火收干汤汁，掀盖，加味精，淋入香油炒匀，出锅装盘即成。




干烧白菜的制作要诀：
本品需鲜汤约75克，口感更好。

打打酱油的路过

有意义，有收获，谢谢楼主分享！

令狐冲甲

味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。

炫舞达人小小庚

学习~　　　　　　　　　　　　　　

没有电影的一天

晚上回家做做~~　　　　　　　　　　　　　　

冷热

:D:D

sw_sw2

明天我也学做一下。

jichuji11

回复 日红花操芙蓉 的帖子

冬天吃牛肉烧白菜应该是不错的选择。