麻辣小土豆的做法

两个人的路 · 发表于 2011-12-28 14:22

      材料：
      小土豆250克、辣椒面1大匙、花椒面1茶匙、孜然1茶匙、糖半茶匙、鸡精少量、油1汤匙（15ml）、盐适量
      做法：
      1、将小土豆洗净，沸水中放入少许盐，将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软，用牙签能从土豆中间穿过即可，捞出土豆沥干水分待用，如果觉得土豆太大的话可以切对半；
      2、锅中放入1汤匙油，将煮好的土豆放入煎至金黄；
      3、按口味放入辣椒面、花椒面、孜然、糖、鸡精，翻炒均匀即可。