学做美食

爱尚厨艺[br

http://ctc.qzs.qq.com/ac/b.gif http://ctc.qzs.qq.com/ac/b.gif http://b66.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=d0c29c743674015b8fa5ade48ef120ef42a0b084782b9561560f83ec0a2e8e272c0be79a159c1c19d1bf29385ec2ec89b7476fe2f7b4c0205964de58aaac8052bd46f90c753259715249885043a59abea872e3ab&a=70&b=66 自从接触烘焙以后，对于市售的甜点就开始挑剔起来，总觉得料没有加足，吃一口就能挑出各种毛病。所以对嗜甜如命的我来说，当想吃甜食又懒得动弹的时候，这种快手小点心就是我的最佳选择。 【椰丝球】 配料：椰丝110克+10克，鸡蛋1个，奶粉2大勺，细砂糖60克，低筋面粉100克，黄油80克 烘焙：180度，20分钟左右。请根据各自烤箱实际情况调节温度与时间（烘焙至表面金黄，微微有开裂即可）。 制作过程： 1、各类原料称重，黄油室温软化。将软化的黄油用打蛋器打到发白，体积变大后，加入糖，搅打均匀 2、分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打均匀后再加下一次。 3、加入奶粉，搅打均匀。 4、加入110克椰丝和100克低筋面粉，轻轻搅拌至椰丝和面粉全部湿润。 5、剩余10克椰丝用食品处理机稍微打碎。取一小块面糊，捏成圆形，在剩余的10克椰丝里滚一下，让表面均匀沾上椰丝即可。放进预热好的烤箱按方子所述时间温度烤焙。烤到椰丝球表面呈金黄色，微微开裂即可。 http://b73.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=6e3f737c4dd319483f522f8385d07dd2126a26ba5fc83745d27a6cae4480572899d11e11deb9ca8deaf36be75dacce59d01a99cefc390892a0d196f52ee6e2f9502a101a296f4e1ed3a97b3397c90462b3bbdb3b&a=73&b=73 http://b38.photo.store.qq.com/http_imgload.cgi?/rurl4_b=d0c29c743674015b8fa5ade48ef120ef981abe770ff860a21a8e5c38a5392fa9789c401514090224ae6e087b166ddcfe8be26b5f84c93393528da7306566554398625f30063a8a180291625c27cc8e536f438719&a=70&b=38