【吃喝玩乐】莲花白的情结

神叨瞎噜

    在我记事的六、七十年代，生活相当困难。大米是稀有之物，凭票供应还要搭粗粮，更不要说肉食了，每人每月半斤猪肉！隔壁当家的是天津铁路工程师，高工资每月70多，回来后不晓得在哪买的啥子，炖起好香啊！每当我闻到那味道，肚子里的蛔虫直蠕动！于是直盼过年好到外婆家吃莲花白炒肉！
    外婆家在嘉陵江边，田少地多，主粮玉米，但不会挨饿。特别是他们生产队种的莲花白，大的可以乘起一个人。由于白菜又大又多，大都砍烂拿去喂猪了！每年每家一般喂两头猪，一头给国家得一张返肉票，凭这张票第二头猪就可以杀了自己享用！年前家家户户杀了年猪后就扎腊肉和灌香肠，大家忙火完了晚上就切点肉炒莲花白下酒吃！所以那时候我们小盆友都盼望过年，有新衣穿。我还可以到外婆家去吃莲花白炒肉！
    多少年过去了，我从来不喜欢蔬菜、红苕、糯米、甜食。。。。唯独喜欢肉食和白菜！但是买回来的肉就是找不到过去那种味道！对白菜也就淡化了。
    今年我们家灌香肠，到外婆家拿的肉。虽然她早已辞世，但舅舅及家里表兄弟们还是杀了大年猪给我们准备好了的。我们拿回家做完了年货，把剩余肉弄起尝尝——不摆了，粮食猪就是不错！
    今天因事下班晚了，天寒肚饥，手脚冰凉。路上寻思：今天独自一人在家吃点什么呢？啊，家里还有剩下的粮食猪肉，小超市不是还卖有白菜吗？于是买了白菜回家像当年一样如法炮制——嗨，还真找到当年感觉了！:victory::lol

神叨瞎噜

神叨瞎噜

审了半天;P

枫叶-飘零

呵呵，楼主手艺不错哈，就是太肥了:lol

神叨瞎噜

枫叶-飘零 发表于 2012-1-10 21:40 static/image/common/back.gif
呵呵，楼主手艺不错哈，就是太肥了

这可是粮食猪，肥而不腻:victory::lol

yike73

熬锅肉下老白干—安逸！！！

神叨瞎噜

yike73 发表于 2012-1-10 21:46 static/image/common/back.gif
熬锅肉下老白干—安逸！！！

是生爆肉:victory::lol

林中尘埃

天哪！晚上还敢这么吃哇？可是吃膘长膘哟。

神叨瞎噜

林中尘埃 发表于 2012-1-10 22:22 static/image/common/back.gif
天哪！晚上还敢这么吃哇？可是吃膘长膘哟。

走西山抵消:victory::lol

枫叶-飘零

神叨瞎噜 发表于 2012-1-10 22:28 static/image/common/back.gif
走西山抵消

嘿嘿，原来走西山是为了美食啊:lol明白了;P

蝌蝌

莲花白居然还可以炒肉:lol

神叨瞎噜

蝌蝌 发表于 2012-1-10 22:38 static/image/common/back.gif
莲花白居然还可以炒肉

少见多怪不是？:lol

神叨瞎噜

枫叶-飘零 发表于 2012-1-10 22:35 static/image/common/back.gif
嘿嘿，原来走西山是为了美食啊明白了

怎么办嘛，我又不像那些吃了不长的人那么有福气;P

蝌蝌

林中尘埃 发表于 2012-1-10 22:22 static/image/common/back.gif
天哪！晚上还敢这么吃哇？可是吃膘长膘哟。

今晚你还没睡呀

yike73

蝌蝌 发表于 2012-1-10 22:38 static/image/common/back.gif
莲花白居然还可以炒肉

在家不做家务！！！！;P

蝌蝌

yike73 发表于 2012-1-10 22:51 static/image/common/back.gif
在家不做家务！！！！

我不做家务?每天都是我煮中午饭

wangbiao

這才叫肥鍋肉喲！:lol

?开彼岸本无岸◆

楼主应该在起锅的时候搁点蒜苗 味道就又要好点点了哈

yike73

蝌蝌 发表于 2012-1-10 22:52 static/image/common/back.gif
我不做家务?每天都是我煮中午饭

只能说明技术还要锻炼！！！！！;P

yike73

?开彼岸本无岸◆ 发表于 2012-1-11 02:01 static/image/common/back.gif
楼主应该在起锅的时候搁点蒜苗 味道就又要好点点了哈

意见还不赖！！！！