一天，我在菜市卖鲫鱼，我看了看老板鱼箱里的鱼对她说：“你这个鱼不是土鲫鱼，那边那个老板的鱼黄精杆色的，我干脆去买她的”。这个女老板小声对我说：“她的鱼色彩是好看，但你没看到她往鱼箱里撒了药粉哒，你看她鱼箱里的水是混的，鱼还活蹦乱跳，你要买你买去，但我不敢说她他放的什么药”。我以为这个女老板是出于生意竞争说别人坏话，于是，还是固执己见，去买了她指哪个老板的鱼，买鱼时我看到那鱼活蹦乱跳的景象和她描述的一模一样。
专家称：自己还是第一次听说市场上有“鱼浮灵”
鱼是吃了，但我带着疑惑查了许多关于能让鱼“活蹦乱跳”资料才发现，能够使快死的鱼“活蹦乱跳”起来的东西只有一种，他就是叫“鱼浮灵”。“鱼浮灵”的化学名称叫“过氧碳酸钠”，俗称固体双氧水，分子式为，2Na2CO3·3H2O2过氧碳酸钠在常温下能很快溶于水，并迅速释放出氧气，有效防治水生动物因缺氧而造成的浮头、泛塘等现象，能够提高鱼苗及活鱼运输的成活率。不少家庭养观赏鱼，有时也会在鱼缸里加点“鱼浮灵”，这样鱼缸里水的含氧量就会迅速增加。一些原本因缺氧而眼看着就要“不行”的鱼，可以因“鱼浮灵”的加入而暂时延长生命。“鱼浮灵”是一种强氧化剂，而强氧化剂食入人体内能够使基因发生突变的概率很高，通俗讲就是致“癌”作用较强，专家介绍，“鱼浮灵”与“瘦肉精”一样，应该属于对人体有危害的添加剂，摄入过多会影响智力，由于目前门诊尚未接到相关病人，其危害程度暂时不好下结论，自己还是第一次听说市场上有“鱼浮灵”。不过，专家还是希望相关部门能加强检查，杜绝滥用这样的添加剂，防止对消费者身心健康产生危害。目前虽然还没有发现因“鱼浮灵”问题中毒或致癌等的记录，但“鱼浮灵”的使用尚缺国家标准。因为过氧碳酸钠不是单纯的氧气，它除了作为含氧剂被使用以外，还常被作为洗涤剂、漂白剂、纺织工业中的整染剂等使用。因此，在市场上出售的食用鱼，严格的说是不能投放“鱼浮灵”的。南京市第一医院消化科的袁主任分析说：如果添加剂过多使用，会使鱼类出现铅、砷含量严重超标，人食用了被添加剂污染过的鱼，就有可能致癌，还会影响到智力。虽说一条鱼里面铅、砷的含量较低，不会马上出现严重的中毒事件，但一般情况下，人体吸收了铅、砷，再长时间蓄积在体内，消化系统就可能出现恶心、呕吐、食欲不振、口有金属味、流涎、腹胀、便秘、便血、腹绞痛等症状，神经系统也会出现头痛、眩晕、失眠、嗜睡、惊厥、昏迷等问题，另外血液系统及泌尿系统等都会出现一些症状，对人体危害还是比较大的。介于“鱼浮灵”目前已在全国很多农贸市场出现，南京市工商局相关部门负责人表示，工商部门主要分管流通领域的事，“鱼浮灵”问题应该属于食品安全管理的范畴，希望农林部门也引起重视。该负责人表示，如果有市民向他们反映“鱼浮灵”情况，他们会重视起来，发现问题后将坚决查处。
怎样观察鱼虾是否受到“鱼浮灵”污染：
正常情况下，鱼的眼睛是清亮的，而受过“鱼浮灵”污染的鱼的眼睛浑浊；正常的鱼鳞片是完整而有光泽的，但受过“鱼浮灵”污染的鱼，鳞片会显得没有光泽，或者不完整，会有明显出血痕迹；还有，笔者认为，在一些小区门口买那些钓鱼爱好者吊到的鱼是最可靠的。
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发表于 2012-2-23 12:14
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发表于 2012-2-23 12:01
