从来“峨眉天下秀”。作为中国四大佛教名山之一的峨眉山,最高峰海拔达3099米,以其秀美的山光水色、悠久的佛学文化而著称于世,吸引了海内外宾客纷至沓来。殊不知,除了那翠竹环抱的报国寺、清音阁、九老洞,除了那佛光普照的万年寺和金顶,这座佛国仙山千年以来的灵秀之气,还凝结在一壶小小的竹叶青茶里。 聆听着佛音,漫漫步旅的游走于象城古街,看着一家家富朴木香味的建筑,感叹到真是一个灵性的地方啊,而依托其旁的就是峨眉山上舍酒店(http://www.sh2hotel.com),位于峨眉山市峨眉象城—大佛禅院景区入口处,紧邻峨眉市政广场,是通往亚洲最大的佛教十方丛林—大佛禅院朝圣礼佛的必经之地。 走进驿站,于酒店(0833-5059888)内一角,坐,品上舍茶……
中国茶是对地球人健康的巨大贡献。中国茶茶祖是神农,神农也是世界茶的茶祖。中国茶传播到世界各地,增进健康,增进快乐,增进身心和谐,为健康理念和禅茶文化增添了无限魅力。喝茶能静心,静神,有助于陶冶情操。茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。 品着峨眉山特有的顶级论道竹叶青,配备有专业的茶具和冲茶工艺。让你在这个宁静的带有禅意的空间里面,感受茶的精髓,茶的包罗万象,洗礼人生的一切虚幻和真实。 峨眉产茶,渊源已久。唐朝李善的《文选注》记载:“峨眉多药草,茶尤好,异于天下。今黑水寺(即日后的万年寺)后绝顶产一种茶,味佳,而色二年白,一年绿,间出有常。” 宋代,更负盛名的“峨眉雪芽”已成为文人墨客笔下一绝。 对于天生丽质的峨眉雪芽,陆游是弥足惊喜的,他挥笔写下了“雪芽近自峨眉得,不减红囊顾渚春”。 而苏轼对它却是无比怜爱的,甚至为之晕眩:“蒙茸出磨细珠落,眩转绕瓯飞雪轻。银瓶泻汤夺第二,未识古人煎水意。” 细珠、飞雪、银瓶……在云雾缭绕的峨眉深山,清幽翠竹的佛家庭院,三五好友,举起杯中之物,却不忍开怀畅饮,而是就着如珠如玉的清歌雅赋,浅尝辄止,轻斟慢酌。茗茶,确是比品酒更有故事,更有风味,也更富诗情画意的。 大约正因如此,峨眉山报国寺才高悬茶联一副:“半壁山房待明月,一盏清茗酬知音。” 这一悬,将西蜀人那份真诚、热情、泼辣的待客之道也融入了浓浓的茶香里。 这份情意,一脉传承了千年。 观竹叶青茶之色,最好采用晶莹剔透的水晶茶具来沏泡它,碧水银波,那一层清澈的绿意,最宜观赏竹叶青之美色;闻竹叶青之香,最好在茶叶沏透泡开一两分钟之后,舒卷自如,灵动飘逸,叶间泛出丝丝的金黄,彼时才会香风拂面,浸透你的呼吸,漫过你的神经;品竹叶青之真味,则最好用天然矿泉水冲泡。产自峨眉山神水阁的峨眉山矿泉水,甘甜可口,最能把它的留香永远珍藏在你舌尖。 丝丝缕缕的竹叶青茶,是凝着峨眉山之灵秀的,在赏茶品茗之时,务必要记得,先须放它在水中游弋和苏醒,让那层天地精华的魂魄复活起来,方能品出个中韵味。
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