四川美味之麻婆豆腐的做法

呢喃123

四川美味之麻婆豆腐的做法，喜欢吃川菜的我，更喜欢做菜的我今天为大家推荐一道地道的麻婆豆腐的做法，嘿嘿，闲话不多说，下面介绍步骤：
1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡
2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜沫
3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散
4、待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒
5、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色
6、下肉汤煮沸
7、放入豆腐煮3分钟
8、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（如果觉得够咸就不用放盐）
9、用湿淀粉勾芡即可
10、盛出后撒上花椒面
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
听了上述介绍的“四川美味之麻婆豆腐的做法”赶紧来试试吧！！！！
本文摘自 ipeimeng 裴萌的博客