【川菜的奥秘】－互动演示馆之美味川菜

山清清 · 发表于 2012-8-12 22:03

　　　
　　

　　扬名世界的美味川菜

川菜为传统的四大菜系之一（川、粤、鲁、淮扬）
它以精湛的刀工, 恰倒好处的火候, 麻、辣、鲜、香、咸、甜、酸、苦等23个基本味型演绎出无穷无尽味道。川菜以色、香、味、形、意赢得全世界人的青睐。全世界都吃鱼香肉丝、宫爆肉丁、水煮肉片......
有幸参与麻辣社区寻找美食活动到川菜博物馆体验博大精深的川菜文化.

川菜互动演示馆

山清清 · 发表于 2012-8-12 22:39

具有川西民居的就餐环境

山清清 · 发表于 2012-8-12 22:45

墙上装饰着川剧脸谱

山清清 · 发表于 2012-8-12 23:10

享用川菜

山清清 · 发表于 2012-8-12 23:29

锅巴肉片（荔枝味型）

山清清 · 发表于 2012-8-12 23:31

烧白（咸鲜焦香型）

山清清 · 发表于 2012-8-12 23:35

蒜泥白肉蒜香型

山清清 · 发表于 2012-8-12 23:37

豆瓣鱼香辣型

山清清 · 发表于 2012-8-12 23:45

毛血旺（麻辣味型）

山清清 · 发表于 2012-8-12 23:47

珍珠丸子（甜味）

山清清 · 发表于 2012-8-12 23:50

流哈喇子别怪哈谁叫川菜有型有色这么诱人呢;P

山清清 · 发表于 2012-8-12 23:52

精湛的刀工

山清清 · 发表于 2012-8-12 23:55

火候（哲学上的”度“）

山清清 · 发表于 2012-8-13 00:01

韩国食客C1团的点菜

山清清 · 发表于 2012-8-13 00:04

这韩国美女看得忘了按快门

野道士 · 发表于 2012-8-13 02:07

山清清老师自家菜做得好，拍的片子也霸道，赞叹~~~~:victory::victory::victory:

那是王先生 · 发表于 2012-8-13 08:51

wa 看着好美味

光影无忌 · 发表于 2012-8-13 10:06

清清姐姐对川菜研究透彻！

貌似还有续集哈？期待:lol

xiess · 发表于 2012-8-13 10:41

片子拍得巴适，哪天亲自做点川菜俺们尝尝哈！;P

四川英子乐园 · 发表于 2012-8-13 11:32

xiess 发表于 2012-8-13 10:41 static/image/common/back.gif
片子拍得巴适，哪天亲自做点川菜俺们尝尝哈！

赞同!;P

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