█████吃火锅的十个注意、吃火锅十忌

火锅技术 · 发表于 2012-9-9 11:09

麻辣涮火锅是最近今年流行出来的低消费火锅品种，以价格低、消费不受约束为主

火锅技术 · 发表于 2012-9-10 14:03

黄金烤鱼和现在的诸葛烤鱼类似，其基本做法大致一样，所以我写在一起。由于近年来烤鱼深受食客的喜欢，所以其市场也在进一步的扩大，很有市场前景。传统的烤鱼一般就是用木炭烤制而成，但新派的烤鱼方法一般在烤制成熟的基础上，更浇上一层酱料，丰富其口味和特色，酱料的味道有10几种，每一种味道不一样，所以口味也不一样。烤鱼其主要讲究的是鱼的腌制料和淋上的酱料和烤制时的火候。烤制鱼的种类有：鳊鱼、鲳鱼、花鲢鱼、白鲢鱼、鲫鱼、草鱼等等，品种很多。

火锅技术 · 发表于 2012-9-11 10:37

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火锅技术 · 发表于 2012-9-12 11:03

茶树菇香辣鸡煲

鸡煲是最近普片流行的一种火锅，以砂锅为盛菜工具，提出了砂锅养身这一新的火锅食用方法。茶树菇香辣鸡煲比较符合大众的消费口味，有鸡、有茶树菇，吃完锅内的食物之后，加特色红汤或则白汤即可涮食荤素菜品。这款火锅的好处在于大众消费，卖相实惠，口味也很不错，所以目前在河南、安徽等地已经有不少店在做，钟铭瑜重庆火锅技术工作室郑州金水区的区级总代理、湖北老河口市也早已加盟完毕，从加盟店反馈回来的意见，顾客都很认同这样的口味和锅品，是近期想要投资火锅的客户首要参考品种，市场前景宽广，同时这种火锅底料可以演变新的火锅品种，属于实用型。

火锅技术 · 发表于 2012-9-14 15:11

火锅技术 · 发表于 2012-9-16 10:29

谭鱼头火锅技术
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重庆正宗烧鸡公火锅技术，
苗疆红番火锅技术，香辣虾火锅技术，重庆香辣鸡煲技术

野山珍菌火锅，重庆新派冷锅鱼火锅，麻辣涮火锅技术，全鱼火锅技术，麻辣香锅制作技术干锅鸭头火锅技术，香辣蟹火锅技术，安徽名卤吴山贡鹅卤菜技术，干锅牛蛙火锅制作技术

重庆清油火锅制作技术等等！
火锅料-1.jpg

火锅技术 · 发表于 2012-9-17 10:29

钟铭瑜重庆火锅技术工作室----调料事务部，面向全国长期供应特色优质火锅底料、火锅蘸料。纯手工熬制，全部使用上等天然香料、原料，由资深火锅名师精心熬制而成，绝对保证货真价实、口味正宗、干净卫生，不论从色、香、味等方面，均为上等火锅底料。所有底料均为成品料，只需稍作勾兑调试即可上桌食用，凡购买底料本工作室免费教会底料使用方法，长期供料，绝不断货。全国地区不限，均可货到付款，欢迎咨询洽谈！

《火锅底料品种有》：特色鱼头火锅底料、特色干锅火锅底料、无渣火锅底料、香辣虾火锅底料、冷锅鱼火锅底料、正宗传统火锅底料、清油火锅底料、特色香锅火锅底料、麻辣涮火锅底料、重庆烧鸡公火锅底料、麻辣小龙虾底料、香辣鸡煲火锅底料、香辣蟹火锅底料、羊蝎子火锅底料、香辣铁锅火锅底料等等，品种齐全，口味正宗，欢迎来电咨询洽谈。
工作室.jpg

火锅技术 · 发表于 2012-9-18 09:43

《火锅底料品种有》：特色鱼头火锅底料、特色干锅火锅底料、无渣火锅底料、香辣虾火锅底料、冷锅鱼火锅底料、正宗传统火锅底料、清油火锅底料、特色香锅火锅底料、麻辣涮火锅底料、重庆烧鸡公火锅底料、麻辣小龙虾底料、香辣鸡煲火锅底料、香辣蟹火锅底料、羊蝎子火锅底料、香辣铁锅火锅底料等等，品种齐全，口味正宗，欢迎来电咨询洽谈
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:call::call:《特色火锅蘸料有》：孜然羊肉酱、菌王酱、麻辣牛肉酱、醇香酱、香辣鲜滑酱、北方麻酱料、特色海鲜汁、甜酱、咖喱金酱、黒椒酱等等，品质上乘，欢迎来电咨询洽谈。
蘸料2.jpg

火锅技术 · 发表于 2012-9-19 11:05

学习特色火锅技术，免费传授四川特色小吃、凉菜制作技术，并永久免费更新:call:

火锅技术 · 发表于 2012-9-20 13:53

呷哺火锅即吧台式小火锅

kuaile39010947 · 发表于 2012-9-21 10:44

学习了！但是照这么说火锅就没法吃了！

火锅技术 · 发表于 2012-9-21 14:06

全国各地地区不限，均可上门传授技术，保证学会，无保留

火锅技术 · 发表于 2012-9-21 14:07

kuaile39010947 发表于 2012-9-21 10:44 static/image/common/back.gif
学习了！但是照这么说火锅就没法吃了！

注意就好！！:handshake

火锅技术 · 发表于 2012-9-22 09:37

本工作室面向全国进行酒店厨房承包操作，派遣最优秀的火锅厨师团队为您服务，节省额外开支，定期更换添加特色火锅菜品

火锅技术 · 发表于 2012-9-24 09:28

本火锅技术工作室信誉保证，所有产品均选用上等原料制作，
绝不参假，绝对货真价实

山东烟台人 · 发表于 2012-9-24 18:11

火锅广告贴:P:P:P

火锅技术 · 发表于 2012-9-25 10:19

山东烟台人发表于 2012-9-24 18:11 static/image/common/back.gif
火锅广告贴

呵呵 :lol

火锅技术 · 发表于 2012-9-25 10:20

所有辣椒均采购自地道四川，绝对不会添加任何劣质辣椒或其他假冒物质来代替，

火锅技术 · 发表于 2012-9-25 17:45

香辣蟹火锅技术，安徽名卤吴山贡鹅卤菜技术，干锅牛蛙火锅制作技术

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火锅技术 · 发表于 2012-9-26 10:23

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