美味皮蛋瘦肉粥

小畅

1，①猪肉切成肉丝，用多点盐腌成咸肉，倒点料酒去去腥。
我是中午做饭的时候就腌上了，如果你时间不够的话腌1,2十分钟也可以，后面可以粥里加盐。
   ②2个皮蛋，最好用细绳子割断它。没有的话用刀切也可以，就是容易粘到刀上。
   ③青菜切丁
2，用砂锅或电饭煲都可以，我是用砂锅的。米淘好，放上水，开大火开始煮粥。
3，等生米快煮成粥的时候，把腌好的肉丝放进去搅拌，然后把皮蛋丁也放进去，一起搅拌，让鲜味，咸味，皮蛋的味道彻底融入进粥里，然后开小火慢慢熬，时不时去搅拌一下，以免粘锅底。
4，等粥完全煮好的时候，把青菜丁倒进去煮2分钟左右，尝尝味道看够不够咸，不够的话加点盐就OK了哦。我没有加鸡精啥的
味道很好，营养到位哈哈，试试看吧。也可以换成你喜欢的蔬菜哦

甲乙亥

不错不错