抢占钓鱼岛！（哈哈）

河边搬螃海

小海鲜！目前南充第一家端门吃野生海鱼（冰鲜）的大排档！

目前有一下野生海鱼：

金线鱼（红杉鱼）

鳗鱼

鲨鱼

魔鬼鱼

马鲛鱼

马头鱼

大黄花鱼

三牙鱼

耗婆鱼

阿联酋带鱼

丁鱼

多春鱼

沙尖鱼

泥猛鱼

大眼鸡鱼

金鲳鱼

白鲳鱼

黑鲳鱼

蓝鲳鱼（刺鲳）

龙利鱼

耗儿鱼

小黄花鱼

池鱼（池仔鱼）

花池鱼

鱿鱼

鱿鱼头（须）

河边搬螃海

为啥子叫“小海鲜”？

我理解到叫“小海鲜”这个名字的意思有以下几点：

1、低调、谦虚，“小”嘛等等。

2、区别，主要是和平常的生猛海鲜区别开。主要是

（1）、状态不同。一个是游水的，一个是冰冻的。
（2）、生产方式不同。一个是捕捞的野生东东，一个是饲养的。
（3）、档次不同，大排档嘛、低消费等等，跟大饭店、大酒楼等等对比。

3、比较容易理解、容易上口。

4、有点清新、亲切的感受？

河边搬螃海

谈一下个人感受，不一定对。

一、海鱼是个好东西。

1、人是属于杂食性的，各种食物都应该吃些以保持人体正常所需，不能偏食。海鱼作为一种基本食材应该经常吃，特别对于我们内陆地区尤为重要。
哈哈  记得小时候吃过的海鲜主要就是海带！紫菜那是要过年的时候才有可能吃得到的！！！
其实海带蹄花汤味道一直不错！好像海带还可以补充碘？
2、具体来说海鱼应该有以下好处：
（1）、娃娃吃了聪明：富含脑白金。
（2）、老年人吃了长寿：卵磷脂、鱼油、鱼肝油等。
（3）、其他人吃了补肾、强腰：比如某港人以及某岛国人功能就比较强劲！当然该岛国人也很长寿！

二、海鱼不是个好东西。
1、海鱼本身只是一种基本的食材，并不存在高档不高档。对海边居住的人特别是渔民来说其实就是基本口粮。很可能对人家来说我们这儿的山木耳、竹笋、鸡菌子、猪脚等等其实也是过年才吃得成的！
2、大海里头的鱼不说无穷无尽也是多的莫法。
3、随着社会进步渔民打渔的收获越来越多，储存量也越来越大，冷藏以及冷藏运输越来越方便等等，以前的不可能其实现在很简单。

三、冰冻海鱼成本低、污染低是今后的发展趋势。
1、冰冻海鱼基本是野生的，而活的海鱼即生猛海鲜基本是饲养的。
正常情况下，海鱼被捕捞到船上的时候已经死了，但是由于远洋捕捞船都有冷藏设备，其实鱼并不会坏掉。由于中国近海的渔业资源基本枯竭，出海作业周期越来越长，有时甚至超过一个半月！因此冷藏设备只是捕捞船的基本装备。船一到岸边鱼全部都是被一抢光！当然主要的买主都是码头的冷库！长期囤货等时机高价出货！因为海鱼本身季节性很强，而在当季产出的鱼并不贵！据谣传说某些当地的冷库都有黑社会背景，就是说你外人不能直接向渔船买鱼！渔船打回来的鱼也必须卖给冷库！哈哈
2、由于是在远海（不是近海，因为我们的近海也基本被污染）产出，船上冷藏，再到码头冷库又冷藏，再加上冷藏运输到内地冷库，到餐厅后也是冰柜冷藏，所以这样的整个过程中基本没有产生污染。因此冰冻海鱼可以放心食用！
3、而生猛海鲜首先饲养时候就有人为的（特别我们中国人自己）激素、药物、饲料本身等等污染；运输过程中的保鲜也是有加药物的（据说可以让鱼吃了后只是晕晕的但是不死）；到当地餐厅的保养也是一样容易产生污染。还有就是几天卖不出去甚至鱼已经死了怎么办？
4、生猛海鲜的鱼不好做菜。
个人感觉基本就是只有清蒸，可是清蒸第一个问题是特别讲究新鲜！活的海鱼即使是坐飞机到我们这核再到餐厅还新鲜吗？只能说还没有死！清蒸第二个问题是并不适合我们这塔塔的口味！南充人的舌头、味蕾早就被花椒、海椒、味精等等整麻完老，如果味道重的话，绝对可以从重口味中吃出个所以然来。但是你清蒸的话就有些大炮打蚊子老！难为人家！也没有挑战！个人观点：在南充吃清蒸海鱼并不适合！
5、冰冻海鱼成本低，不摆老！

个人观点，请指正！

河边搬螃海

海鱼的营养价值  2011-04-01 17:09:06|  分类： 海产 |  标签：海鱼  脂肪酸  富含  含量  营养   |字号大
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海鱼营养、味道略胜一筹  
营养成分差不多，并不等于二者的营养价值完全一样。海鱼在营养成分的含量上比河鱼多，营养价值略胜一筹。 从味道上来说，海鱼的味道也比河鱼鲜。



由于海产品的种类很多，不同的海产品，其营养价值是不同的。



1、富含微量元素

海里的营养极其丰富，尤其含有大量营养盐，使海鱼中矿物质和维生素含量更高。贝类及海参、海蜇、鱿鱼、章鱼、墨鱼、乌贼等软体动物，这类海产品富含人体必需的微量元素，尤其是人体容易缺乏的几种微量元素如铁、锌、硒等，其含量高于其它动物性食品数倍甚至是数十倍。

2．富含蛋白质

鱼、虾、蟹等类海产品，其蛋白质含量一般在17％－20％左右，与淡水鱼相近。其蛋白质中氨基酸组成及含量适合人体需要，是膳食中蛋白质的良好来源。



3．富含不饱和脂肪酸

海鱼特别是深海鱼如鲑鱼、雪鱼、沙丁鱼等，所含脂肪以陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸（包括单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸）为主，约占海鱼脂肪的50％-80％，而且多为长链多不饱和脂肪酸，如二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。这些长链脂肪酸具有降低血脂，防止血栓的形成和预防动脉粥样硬化、冠心病的作用，故这些脂肪酸又被称作“血管清道夫”。



4，富含陆地上的动植物所不具备的

此外，海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸，其中含有被称为DHA（俗称脑黄金）的成分，是大脑所必需的营养物质，对提高记忆力和思考能力十分重要。DHA还有一定的健脑作用。DHA主要存在于大脑的磷脂中，而磷脂是脑细胞的主要构成，故缺少DHA可引起神经元突起的破坏，使成年人的大脑提前衰退，婴幼儿的智力受到影响，因此膳食中经常有海鱼，对健康是有益的。



5、富含欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸

另外，海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多，对心脏和大脑具有保护作用。



欧咪伽3——生命保护神，健康让你少生病、少花钱、少受苦！

1、它能从多方保护心脑血管系统，欧咪伽健康是一种多效膳食，可以增加抗氧化剂的含量，减少血液在血管的凝结几率，帮助人体维持正常的血压和心跳。

   2、驯服恶性细胞，抗击癌症。欧咪伽6脂肪酸与癌症的高发率密切相关，而若干个实验表明，欧咪伽3脂肪酸则抑制、延迟动物体内癌肿的出现。欧咪伽3脂肪酸现已被尝试作为治疗乳癌、结肠癌等癌症患者的辅助手段。

3、击退肥胖症、糖尿病、“三高”综合症。食用富含欧咪伽3脂肪酸的膳食，不仅能降低肥胖症发生的几率，而且能保护你免受糖尿病等代谢失调疾病的侵扰。

4、改善婴儿、成人、甚至老年人的大脑功能，增强记忆力及学习能力。大脑中脂肪的百分比很高，欧咪伽3脂肪酸DHA的含量异常丰富，因此补充欧咪伽3可以提高成人的智力水平，并减轻因精神紧张而造成的一些症状。

5、调节免疫系统，浇灭慢性炎症火焰。在欧咪伽膳食可以减少体内促炎性物质的产生，减缓风湿性关节炎、肺病、哮喘等疾病的严重程度。

6、清除血液内胆固醇结晶，降低血脂，让血液流动通畅，从而减少中风、心梗阻、脑梗阻的危险。

河边搬螃海

明年起730多种商品进口关税明年下调
2011年12月16日14:34华商晨报 字号：T|T
　　民生账本

　　明年起，购买冷冻海鱼、婴儿食品等730多种进口商品的市民将得实惠。

　　昨日，记者从财政部网站了解到，从2012年1月1日起，我国进出口关税将进行部分调整。

　　调整后，我国2012年进出口税目总数将由2011年的7977个增至8194个。

　　2012年，我国将对730多种商品实施较低的进口暂定税率，平均税率为4.4%，比最惠国税率低50%以上。

　　进口享受较低关税的730多种商品，可以分为五类：

　　一是能源资源性产品，包括煤炭、焦炭、成品油、大理石、花岗岩、天然橡胶、稀土、铜、铝、镍等；

　　二是发展高端装备制造、新一代信息技术、新能源汽车等战略性新兴产业所需的关键设备和零部件，包括喷气织机、涡轮轴航空发动机、高压输电线、手机用摄像组件、高清摄像头、小轿车车身冲压件用关键模具等；

　　三是农业生产资料，包括大马力拖拉机、大型收割机、乳品加工机、农药原料、化肥、动物饲料等；

　　四是用于促进消费和改善民生的日用品，包括冷冻海鱼、特殊配方婴幼儿奶粉、婴儿食品、护肤品、烫发剂、餐具、厨房用具等；

　　五是与公共卫生相关的产品，包括疫苗、血清、人工耳蜗、X光片等。

————————————
哈哈  国家都降低关税支持进口冰冻海鱼！关税税率才4.4%！

看来冰冻海鱼是个好东西，连国家都这样认为？

河边搬螃海

关于口味：

经过认真、反复地考察、考核，正宗潮汕风味的冰鲜不适合南充。

因此全部正宗川味！！！！

应该是第一次！川味冰海鲜！全部野生海鱼也应该是第一次！！！

新食材加上新做法的第一次！

当然，第一次只是个尝试！！！

行不行？让舌头说话。

河边搬螃海

当野生海鱼第一次遇到花椒……

一定嘿闷美妙！

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小海鲜！嘿闷新鲜！

至少比火锅菜里头的耗儿鱼新鲜！

请放心食用！！！

河边搬螃海

如果说生猛海鲜的话，南充肯定没有沿海地方的新鲜。毕竟中间环节比较多，运输过程中及到了餐厅的养护都容易出问题。就算是人，连续不断地坐车、做飞机、再坐车、再不停地表演、展示都会瓤的，跟何况完全脱离生存环境的鱼？

可是小海鲜不一样！

因为野生的海鱼被捕捞到船上的时候已经死了！只不过因为船上有冷藏设备不会坏！而已。

在沿海的地方，小海鲜到了岸上之后并没有近冷库，直接批发送到城市，再分发、零售。这个过程最快也要大半天，而这大半天一般都是散碎冰保鲜。也就是说下午三、四点钟上岸，要到第二天早上才到菜市场！到了菜市场敞开卖，到了傍晚五、六点的时候确实还可以买来吃，效果跟中午的已经不一样了。

可是我们南充的第一家的小海鲜却不同：
1、上岸之前都一样。
2、上岸之后进当地码头的冷库，急冻！
3、码头冷库到冷藏车的冷藏运输。
4、到当地冷库，急冻！
5、当地冷库取货，路途很短！连解冻都不够！
6、到餐厅冷藏柜保鲜！！！

整个流程的保鲜下来应该强过沿海城市的小海鲜！

目前由于经济形势的不景气，沿海城市小海鲜正在逐步蚕食大海鲜！
1、便宜。
2、环保、健康。
3、野生。
4、平民化、亲切。

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生日宴请、小型聚会首选小海鲜！

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改善南充人民的饮食结构！

小海鲜！

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据说多吃鲨鱼肉及软骨可以防治癌症！

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鲨鱼缘何不会得癌症<< 癌症文章排行榜
2008-7-3    39健康网社区   
我要评论(2)





　　鲨鱼是一种史前生物，其至今还保持着许多从未改变过的生物与生理特征。自然界中的鲨鱼从不患癌，美国科学家用强烈致癌物“黄曲霉素”污染的食物喂养鲨鱼8年之久，也没有肿瘤出现，就是将癌细胞注入鲨鱼体内形成初始肿瘤后，肿瘤也不会发展变大，相反会逐渐枯萎消亡。
　　
　　各国科学家都在不懈地研究鲨鱼不患癌的原因。经解剖学发现，鲨鱼体内没有硬骨结构，其骨架系统由100％的软骨构成，而软骨中不存在血管系统，这是因为软肌中含有一种血管抑制因子（CDI），可以抑制新生血管的产生及发展，并由此抑制了肿瘤血管的生长而使肿瘤消亡。
　　
　　鲨鱼软骨中的CDI成份，可以有效的抑制新生血管的产生和发展，那么新生血管与肿瘤之间存在什么联系呢？美国哈佛大学医学院的佛克曼博士领导的研究小组发现：如果一个肿瘤不能确立（建立）其自身的血管网，那么它会在长到1－32mm3 时停止生长，但如果能阻止肿瘤血管新生，肿瘤永远不会长大，因为其得不到养料和氧气，不能排泄代谢产物。
　　
　　美国另一位科学兰格博士在80年代末出版的《科技》周刊上指出：“鲨鱼软骨中的物质可有效抑制新血管的生成以致不能生成肿瘤，因此抑制了肿瘤的生长。”目前人类还不能完全掌握癌症的发生和发展机理，但是研究证实，癌细胞可以分泌出一种物质，可以加速促使血管增生并聚集在肿瘤周围，为自身提供营养和新陈代谢，同时也为癌细胞的转移，扩散提供通道。而鲨鱼软骨制品可以有效地切断肿瘤的营养供应渠道，就等于断了敌人的粮草，使肿瘤逐渐枯萎；同时使肿瘤本身产生的大量废物不能排出，则会使肿瘤本身逐渐坏死；又由于鲨鱼软骨的有效成份在人体的血液循环建立了免疫系统，可使已经转移，扩散的癌细胞不致发展成为新的肿瘤。这样与传统的攻杀癌细胞的治疗方法相比，开辟了一条全新独特的抗癌之路。这已被广播、电视等媒体均做了广泛报导，鲨骨抗癌是近年来应用生物制品抗癌的最成功的一例。
　　
　　在我国，应用鲨鱼软骨制品抗癌的发展也很迅猛。最近市场上出现了一种美国进口的鲨鱼软骨制品：“卡迪菜德”品牌的鲨鱼软骨胶囊。它经由美国联邦食品与药物管理局（FDA）的认证，符合美国卫生部的一切出口手续。相信这种产品会对我国人民身体健康、对战胜全人类的共同顽敌－癌症做出应有的贡献。

随遇而安，

楼主是老板哇？

河边搬螃海

有学者认为，鲨鱼是极少数终生不得癌症的动物之一，体内可能存在着一些特殊物质，对人体的免疫力可能有一定的帮助，可是这仅仅是一种猜测，还没有得到实验的证实。目前有这样的说法，鲨鱼不得癌的原因可能与终生运动有关，鲨鱼没有鱼鳔，只有不停地运动才能保持合适的深度，即使在睡觉的时候也是如此，不然就会沉入海底。

河边搬螃海

随遇而安， 发表于 2012-9-17 12:59 static/image/common/back.gif
楼主是老板哇？

我哥是老板之一。

我帮忙宣传哈。

谢谢理解和支持！

随遇而安，

河边搬螃海 发表于 2012-9-17 13:01 我哥是老板之一。 我帮忙宣传哈。

我就说麻，没点关系会这么卖力的打广告，搞宣传啊，哈哈。理解理解，支持支持，我朋友早就想去吃了，不过一直没机会的。

aijiayang330

爱国

世界上

抢占钓鱼岛。。顶。顶顶。。。。:@:@:@:@:@:@:@:@:@:@:@:@:@

不信邪2

:lol:lol:lol