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阅读: 2063|评论: 33

[私房菜] 鱼香肝片-猪肝也有好味道

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发表于 2012-9-17 11:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:
猪肝、葱、姜、蒜、豆瓣酱。
调料:
料酒、淀粉、酱油、醋、白糖、盐。
做法:
1、猪肝用水清洗后,放在盐水中浸泡60分钟以上;将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0.3厘米的片,加料酒、淀粉抓匀放置15分钟以上。
2、姜、蒜切成末,葱切成葱花。用酱油、醋、白糖、盐调成汁。
3、热锅放油,烧至七成热时,放进猪肝快速炒散。
4、然后倒入姜、蒜末、豆瓣酱;待猪肝炒伸展时,倒入调味汁炒匀,撒葱花,关火起锅即可。
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   本贴仅代表作者观点,与麻辣社区立场无关。
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发表于 2012-9-19 17:10 | 显示全部楼层
辛苦了!感谢楼主的无私奉献!               
发表于 2012-9-19 19:23 | 显示全部楼层
8错,哪天试做一次

发表于 2012-9-21 12:54 | 显示全部楼层
当你劝告别人时,若不顾及别人的自尊心,那么再好的言语都没有用的。

发表于 2012-9-21 14:17 | 显示全部楼层
与人相处之道,在于无限的容忍。

发表于 2012-9-22 10:38 | 显示全部楼层
.实在是佩服楼主的英勇表现,不得不让我情不自禁的支持楼主。

发表于 2012-9-22 13:37 | 显示全部楼层
今天晚上回去试一下

发表于 2012-9-22 19:23 | 显示全部楼层
中国惟有国魂是最可宝贵的。惟有他发扬起来,中国人才真有进步。 ——鲁迅

发表于 2012-9-22 23:44 | 显示全部楼层
保卫钓鱼岛 中华儿女人人有责               

发表于 2012-9-23 02:21 | 显示全部楼层
一圈又一圈的坚持               

发表于 2012-9-23 22:54 | 显示全部楼层
钓鱼岛是中国的!               

发表于 2012-9-23 23:50 | 显示全部楼层
真不错
发表于 2012-9-24 03:16 | 显示全部楼层
文笔极佳,               

发表于 2012-9-29 13:42 | 显示全部楼层
我的心伴随着你跳动每一分钟               
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