“大鱼”精神给苏格兰人鼓劲

灵魂战神

【环球时报驻英国特约记者   纪双城】中国人常说“鲤鱼跳龙门”，苏格兰人能明白是什么意思，因为类似的景象在当地也能看到，只不过跳起来的不是鲤鱼，是三文鱼。这是每年9到11月三文鱼洄游季节的特殊景观。《环球时报》记者曾亲眼看到一条硕大的三文鱼破水而出，飞跃半空。看“大鱼”已经成为苏格兰旅游的一道独特风景。三文鱼不畏艰辛，勇闯各种难关向前的精神，常被苏格兰人用来鼓舞自己勇往直前。

　　看到“大鱼”运气好

　　从爱丁堡坐火车大概40分钟，就可以到苏格兰的珀斯郡皮特洛合里镇，当地最负盛名的就是“大鱼”———三文鱼。这里出产的三文鱼个头大得令人称奇，根据当地的官方文献记载，渔民在1992年捕捞到一条重达29公斤的三文鱼，这个纪录至今还没有被打破。
　　皮特洛合里人在三文鱼洄游的季节的一个休闲活动就是一家老小在湖边等“大鱼”，最好的观鱼时机，就是从9月开始的。按照当地人的说法，如果你能看到这一景象，就意味着人生的幸运时刻即将来临，所以很多家庭常会抱着新生儿到湖边来观鱼，希望给自己的孩子添一些福气。而在环绕皮特洛合里湖边不同的地方，也可以看到一些来自外地的恋人站在湖边，牵手等着看鱼跃半空，为自己的爱情生活祈福。大鱼跃出水面多半只有清晨和傍晚才能看到。三文鱼在向河道洄游的过程中是逆流而上，为了向前进，有时候要拼命跳，高的时候，可以达3米。     

　　“大鱼”是经济脊梁
虽然不是每个皮特洛合里人都看到过大鱼跃出水面，但其实每个人都多多少少因为“大鱼”而沾光。地广人稀，苏格兰人更多是从自然中收获财富。清澈的水源带给当地人的除了威士忌，就是三文鱼了。走在皮特洛合里街头，餐馆里卖的主要就是各种做法的三文鱼，鱼的新鲜美味让人无法错过。

　　《国际海产品》杂志曾在去年请来10个国家，20个国际海产品买家根据口味、质量和外观挑选出最好的三文鱼，结果苏格兰胜出，被认为是三文鱼最好的出产地。去年苏格兰三文鱼产量达到158,018吨。苏格兰每年向60多个国家出口大量三文鱼，而中国目前就是苏格兰的三文鱼五大出口市场之一。当地人相信，只要把鱼养好，就能过上不错的日子。