媒体聚焦云合关注新兴蟹乡

蓝莓王 · 发表于 2012-9-25 09:38

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“体验生态资水河、寻找成都大闸蟹”体验活动热闹非凡

近年来，云合镇党委政府紧紧围绕“两化”互动、统筹城乡发展总体战略，坚持用产村相融、连片推进新农村的思路和办法推进现代特色农业发展，立足资源本底和科学规划，突破区位劣势，攻坚破难、锐意进取，促进传统农业加快转型提升、农民持续增收致富，全力打造“资水明珠、魅力小镇、生态田园、幸福云合”。在现代特色农业发展中，紧紧抓住——资水河这一核心资源和要素，切实做到“开发水资源、做优水文章、做精水产业”，引进成都丰润水产养殖专业合作社投资1200余万元，在资水河发展大闸蟹、鱼、虾、菜立体水产种养殖基地6400亩，通过循环生养、立体养殖，实现了大闸蟹养殖产业的环保发展，有效改善保持了水体水质。预计今年，基地将实现大闸蟹上市5万公斤，实现产值近2000万元。

9月22日，云合镇政府携同成都丰润水产养殖专业合作社借助“政府搭台、企业唱戏”的模式，为进一步打造资水河大闸蟹品牌，提升产品知名度和美誉度，在资水河云合段开展“体验生态资水河、寻找成都大闸蟹”市民体验活动，通过网络征集、现场报名、微博联络等方式，征集到成都及周边各界市民、媒体朋友近百人，在养殖基地现场观蟹、钓蟹、捕蟹、品蟹，让市民实地体验到云合的生态风光和直观感受大闸蟹养殖、烹饪、品尝的全过程，也让资水河大闸蟹在口口相传中为更多的市民朋友所了解、所认知、所消费。　

据悉：9月25日，云合镇政府、成都丰润水产养殖专业合作社将在我县县城金裕大酒店举行“资水河大闸蟹品鉴暨上市发布会”，将更大规模、更大领域推出资水河大闸蟹走向市场、走向各界消费者朋友，让我们尽情期待！

资水河美秋蟹肥

天府蜀都，锦绣金堂。成都金堂，千里沱江之首。全境分布大小河流十三条。温润灵动的水脉，造化山川俊秀，孕育丰饶物产。

资水河，乃金堂水脉中的翘楚，至今未受现代工业之污染，是流域十多万人倚为饮用水源的母亲河。沿河行来，一路山清水秀，生机盎然，河道之内水草茂盛，鱼虾众多，良好的生态使资水河的河鲜早已在美食圈小有名气。而当成都丰润水产养殖专业合作社携地道的阳澄湖大闸蟹落户资水河畔的云河镇时，资水河这三个字背后的无尽美味和无限商机就已经呼之欲出，再也难以遮挡。

大闸蟹是蟹中极品。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，向来为食客雅士所推崇。在全国范围内，大闸蟹的食用、养殖的范围都极为广阔，其中又以长江水系所产大闸蟹口感最好。

为了给川西消费者献上这样的人间美味，成都丰润水产合作社凭借丰富的养蟹经验，派遣专家多方考察，终于在金堂县云合镇寻得了资水河这方养蟹宝地。

为了最好的利用资水河得天独厚的自然条件，丰润水产合作社在这里使用的是天然的放养模式。年初，合作社从阳澄湖大闸蟹的原产地引入地道的长江水系大闸蟹苗百余万只，放养到资水河58.4公里的秀美河段之上，让蟹苗在流动的河水中吃水草鱼虾，自由活动，健康生长。这样自然养成的大闸蟹保留长江蟹的诸多优点，是除阳澄湖大闸蟹外唯一保留回甜口感的大闸蟹。水产专家、美食行家在品尝了资水河大闸蟹后纷纷表示，这里的蟹绝对是中国顶级品质的好蟹，成都水产界应该有底气对外宣布：“东有阳澄湖，西有资水河。”而正是出于对资水河的这份依赖和感激，合作社在国家工商总局注册了“资水河”牌大闸蟹。在中华蟹群中，从此多了“资水河”大闸蟹这一独特的品种。

依托资水河优质自然资源，扎根金堂云合镇，致力淡水“鱼、虾、菜、大闸蟹共生项目”和“现代特色生态农业产业观光园”建设，带领农民共同探索发展高端种养殖之路。

生态、健康、专业。

丰润，已经为消费者送上了味美膏肥的“资水河”大闸蟹，也正在与云合镇一起走向发展致富的崭新未来。