螃蟹靓鸭汤

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螃蟹靓鸭汤

原料：螃蟹2只、老鸭1只。

调料：姜1块、葱2根。

做法：
1、鸭去杂洗净剁小块，入开水锅焯去血沫。
2、姜切片，与鸭一同入砂锅大火烧开转文火清炖2小时。
3、螃蟹洗净斩件放入锅中，加葱段，改旺火煮8分钟即成。

提醒：我们没听说过用螃蟹煲汤的，但螃蟹炖老鸭倒是由来已久，这可能跟民间认为这汤壮阳补肾、强筋壮骨有莫大关系。蟹要挑小点的炖着才鲜，鸭要挑麻花鸭。

tttr991

好想吃喽