一碗汤平安度过“多事之秋”：驱寒润燥的香芹牛肉藜麦羹

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原料：
主料：牛肉150g、藜麦80g
配料：香芹1根、胡萝卜1根、洋葱1/4个
调料：盐少许、黑胡椒适量、牛肉粉适量
准备：
洋葱、香芹分别切丁，胡萝卜用花刀切块；
做法：
1、牛肉切条，放入碗中，加入少许盐；
2、再加入少许黑胡椒粉和少许生粉；
3、加入1茶匙橄榄油，充分抓匀，腌制15分钟；
4、将腌制后的牛肉放入料理盒，摊匀；
5、盖上盒盖，送入微波炉，700W微波火力加热2分钟；
6、加入洋葱丁，盖上盒盖，700W微波火力继续加热1分钟；
7、加入清洗干净的藜麦；
8、加开水没过食材约2cm，拌匀，700W微波火力加热5分钟；
9、加入胡萝卜块和香芹丁；
10、根据个人口味加入少许盐和牛肉粉，700W微波火力最后加热10分钟。
心得分享：
1、牛肉提前腌制，会更加入味；
2、腌制牛肉时加入适量橄榄油，可以在加热过程中保持牛肉的水分；
3、加入开水，可以缩短加热的时间，很方便；
4、藜麦易熟，煮约十几分钟，变成半透明色即可。