孔夫子瓦罐快餐——成就创业梦想

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之前，作为单身上班族，我和同事们一到中午吃饭时间就犯愁，在公司吃吧，贵又不好吃，出去吃吧，又担心是地沟油炒制的，而且难免会吃到沙子、头发，甚至是苍蝇、蟑螂……所以我们一直在到处寻找又快，又卫生，味道又好，还营养的快餐厅。总算功夫不负有心人，孔夫子瓦罐营养快餐厅满足了我们的愿望。
最初听说并光顾“孔夫子瓦罐快餐厅”，是出于对儒家鼻祖孔老先生的敬慕。但当第一次品尝到的时候，只有一种感觉：香！吃后醇香长流齿舌间，回味无穷。我和同事们也因此成了这家“孔夫子瓦罐快餐厅”的回头客。

有时我们去到餐厅都找不到座位。只好站边上等吃好的人走了我们再吃。等待中，我们发现若大的店面，在顾客一波接一波络绎不绝的情况下，只有店主夫妻和两名店员，在店内穿梭忙碌，虽说店员很少，可是上菜的速度却很快。平均只需等待两三分钟，餐品很快就能送到顾客的面前。各色餐品花样繁多，吃一个星期都不会重复，而且还有特色小菜。餐品上桌后，罐口仍封着锡纸，一经揭开，立刻香气扑鼻。
一回生二回熟，去的次数多了，和店主逐渐熟悉起来。在交谈中，了解到店主当初是因为听说“孔夫子瓦罐营养快餐2011年的加盟店已超过500家，而且会以其加盟成本低、千年传承、原生态等优势成为2012加盟热点”。因此店主怀着忐忑不安的心情，去孔夫子餐饮管理总部：济南运幄投资咨询有限公司参观学习的。当品尝到口感独特、味道鲜美的孔夫子瓦罐营养快餐的时候，开始有了加盟的想法。当了解到加盟的成本确实很低，并且不用请厨师，可节省人员费用、不用厨房就可营业，也由此节省了店面面积和租金；而且在签约加盟后，孔夫子瓦罐快餐总部会给予手把手的系统培训，所以不怕没有经验。这一系列优惠条件促使店主决定加盟。加盟开店后，店内生意果然兴隆，店主也因此成就了自己的创业梦想。
孔夫子瓦罐营养快餐的特色在于瓦罐汤，其独特配方到现在已有千年历史。在“孔夫子瓦罐营养快餐厅”里，有一个高达三米的缸，缸内一层层摞着的小瓦罐，罐内根据不同汤品，搭配相应的食材，大瓦缸下以恒温煨制，每罐汤汁都要经过长达七小时的慢火熬制。由于这缸中之罐是用气的热量传递，不施明火、不伤食材，久煨不沸，原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，故避免了直接煲炖的火气，滋补不上火，因此汤品原汁原味而软烂鲜香。由于汤料中有中药成分，可消除疲劳、强筋健骨、美容养颜、延年益寿，达到食补的最佳作用！
“孔夫子瓦罐营养快餐”有其历史渊源，公元前496年，孔子周游列国，行至楚国，一农户将孔子师徒接至家中，熬制瓦罐土鸡汤盛情款待。孔子尝后感觉元气大增，对其味道赞不绝口，农夫便将瓦罐汤的精髓教予其弟子。瓦罐汤品由此成为传世圣品。
孔夫子瓦罐养生快餐既有继承又有创新，与时俱进，开创了属于自己的餐饮天地，也因此带了致富商机，成就别人更成就自己！在国内掀起了创业热潮！

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