鲜嫩爽口的水上漂豆花美味 让肠胃当一盘“神仙”

打渔户

    在单位里，聊得最多的中饭就是水上漂豆花，一时间，让我想起了绿色水上漂豆花，勾起了我诸多的回忆，绿色水上漂豆花在重庆四川这边很多，但是都大同小异的，这个绿色水上漂豆花也算是豆花的一种另类了吧，因为它是用青豆做的。

    记得最初吃绿色水上漂豆花时，最爱到渝北人和农贸市场上面200米左右那家水上漂豆花店去吃水上漂豆花，老板叫什么还真忘了，就是感觉很和气，她这家绿色水上漂豆花店有些年时了。我有个同事叫罗三，离这家豆花店很近，他在读中学时，这家店就开张了，时不时去吃一顿绿色水上漂豆花。后来他参加工作，耍朋友结婚，老婆怀小孩时，他每天早上要去端一碗新鲜的青豆浆给老婆喝，他儿子出生后，也天天去端豆浆给儿子喝，现在，罗三的儿子读初中了，这家水上漂豆花店的历史不短吧。

小菜也不错的那
    这家水上漂豆花店选料纯正、不掺假，一直是用石磨磨豆浆，她做出来的豆花很嫩，海椒佐料很霸道，甑子里面装的是香喷喷的沥米饭，饭是随便吃。那个时候，每个双休日，我到菜市场去买菜的时候，就先到她店里去吃一份绿色水上漂豆花，吃得大汗淋漓，只呼过瘾过瘾。记得那会才5块吧，现在听说到6块了，这年头貌似重庆小面都到5块了。
    前些年，周末无事时，练摊的那几个朋友就会邀我一同去附近乡场练摊，就是陪同去赚吆喝。练摊要从早上忙到临近11点，就去人和农贸市场上面去吃绿色水上漂豆花，早饭、中饭一起解决。这个时候，每次都能碰上几位老者，他们围为一桌，桌上就是一人一漂水上漂豆花、一盘烧白，一盘粉蒸肉，一碗萝卜汤，老者们一口豆花一口酒，散装的白酒就能整半斤，他们是从早上吃到中午，吃饱喝足，就优哉游哉、醉悠悠晃悠悠的回到家，倒在床头，一觉醒来，就该吃晚饭咯。