【家常豆腐】

阳光橙子

【家常豆腐】1、胡萝卜洗净，和青椒一块切菱形，水发木耳撕小块，豆瓣酱剁碎。2、锅中油热后放入老豆腐块，煎到两面金黄。3、余油倒入豆瓣炒至出红油。加入姜末煸香。4、倒入青椒，胡萝卜片和黑木耳略炒。5、倒入豆腐块，调入盐，白糖调味。加清水煮3分钟。8、勾入水淀粉，撒上胡椒粉，大火收汁。