雪蟹冷汤

sichuanhaha

原料：熟雪蟹肉30克、蕃茄20克、苹果1/4个。

调料：柠檬汁5克、雪莉酒1克、盐少许、冰块30克。

做法：上述所有食材放进榨汁机，混合打成汁状，再装饰时令蔬果即可。

支招：冷汤，可以凉喝的汤，其实是餐前喝的，并不佐餐。这道冷汤更像一道螃蟹鸡尾酒，盛进高脚酒杯，绝对是Party的正式前点。

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