最近有关团结李定强养殖团鱼的帖子陆续出现在南江论坛,对于他回家乡创业回报社会的感人故事,很多网友都高度赞扬。昨天正好负责团结片区的网友“团结人民”来到了南江,他津津乐道告诉了李定强养殖团鱼趣事,正好蚂蚁没有其他事情就跟随网友去到团结乡。在路上也随便将在城里打工赚钱的老李接上车后我们便一起向他的养殖场驶去。
在路上,李定强如何在外帮助别人养殖团鱼,如何偷师学艺,如何回家创业的艰辛一股脑的给我们娓娓道来。
来到团结,在要快到团结乡的公路边,李定强指着河对面的一片农田,他的团鱼养殖地方就在农田中间,这里水好、泥土肥沃,要是有资金注入,他或许规模还将扩大好多倍,由于目前资金短缺,正好也是团鱼的休眠期,因此也就在城里打工赚钱,原来,他进城打工还是为了攒集资金扩大规模,一路上心中的疑惑也就释然。
过河,来到他的养殖团鱼的地方,养殖面积大约一亩左右,他将养殖面积一分为二,一边是放了水的干池,一边是蓄水了的池塘。中间搭建了一个小窝棚,旁边一条被拴着的大白狗注视着我们的到来,可能是有主人在一起,白狗没有吼叫。我们来到放干了的池子中,李定强告诉我们,他们在团鱼冬眠前就将这池子里的团鱼逮到另外一个池中,蓄上合适的水,保持一定温度后,这些2-3斤重的甲鱼一直要冬眠到次年的五月才出来进食。它们的食物主要是小鱼、昆虫、青蛙,螺丝等。团鱼吃了这些后生长迅速,在阳光充足的时间,整体从水中爬出来,来到人工建设的小岛上晒太阳,要是不惊动它们,一排一排的,好看得很。
突然,网友在脚下龟裂的泥土中发现了冬眠的团鱼,于是乎我们一行,加上李定强一家大大小小加入了寻找冬眠团鱼的行列中,由于天色渐晚,我们在不到一个小时的时间中就找到了几十个团鱼,大大小小的总共不下百十来斤。
晚上李定强留我们在他百年老屋去吃他为我们准备的团鱼。在宴席上,我们喝着团鱼血酒,吃着特意为我们炒的麻辣团鱼。这样吃团鱼,我们一行还是头一次,平常我们都是清蒸、清炖着吃,没有想到他的家属这样烹饪的味道特别好吃。
席间,李告诉我们,他养殖的团鱼供不应求,但是为了将来的发展,他现在很少去销售,都是将大的留起好在产卵期进行幼苗的孵化。因为大团鱼产蛋率高、并且蛋粒大,孵化出来的幼苗体格也强壮,一直受到其他养殖户的青睐。
我们吃着美味的团鱼,感觉肉质上与在餐馆什么酒宴上吃的口感完全不一样。老李的一席话到出了缘由,原来一些餐馆所使用的团鱼都不是活杀的团鱼,而是由外省将团鱼冷冻运输来的,这其中不乏有不明死亡的。并且这些团鱼销售才十多元一斤,非常便宜。难怪在县城的菜市场很难看到大批量销售团鱼的经销商。
此刻,他的电话响起,一外地朋友想在他这里订购几只团鱼,谈好价格350一斤,最好是2.5斤一只以上的。。。。。
散席时,他希望有养殖团鱼的朋友提前与他合作联系,因为团鱼苗孵化期有30多天。这里蚂蚁也希望我们南江人能够吃到正宗的团鱼的朋友与他联系:15982793746
李定强的养殖团鱼是池塘
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