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天池藕粉

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发表于 2007-4-24 10:59 | |阅读模式
 乐至乃莲藕之乡,早在宋朝时就有以藉制粉向皇上进贡的历史;清朝时,满清皇族更把这一特产视为饮中极品。莲藕含有丰富营养滋补成分,能促进新陈代谢和提高免疫能力,是常用的健康美容食品。李时珍称:“莲藕为灵根”。是济世之宝。

  天池藕粉有如此悠久的历史,吃来更是回味悠长。只是调制时一定要注意必须使用沸水。调好的藕粉应是晶莹剔透,为浓汁状。还可以加桂花等其他原料制成桂花藕粉等。

 
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发表于 2008-3-12 09:15 |
好吃
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