想要当吃货,除了出去品尝美食,还有就是要自己动手,才能对得起吃货的称谓。春天来了,口味还是偏清谈的好。周末在家做了一道番茄烧排骨,红红的番茄味很浓,微酸中还有点回甜,感觉味道真的还不错,所以发来大家一同分享:lol。还有为啥番茄烧排骨里面还有貌似肥坨坨的土豆呢?咳~咳~咳,主要是排骨不够就用了土豆来凑 http://ctc.qzs.qq.com/qzone/em/e116.gif,至于青椒蛮,就是充当绿叶来点缀,自己吃呢,品相只有将就看下;P
做法:新鲜番茄2个 排骨一斤 土豆适量 生姜片 白糖少许 当然还有盐哈
先将排骨用沸水汆烫2分钟,捞起用水冲去血水。捞起沥干水分。待锅里油温7成热时下排骨慢慢翻炒到水汽挥发后,将切成小块番茄一同放入,加水淹没排骨大火烧开几分钟后,小火焖煮到排骨5成熟,下入土豆(一定不要口感很面的土豆,那种易烂)继续煮至土豆排骨熟,慢慢小火亮油起锅即成。
做法很简单,材料也很省;,口感还不错,适合懒人做。:lol
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