【满汉全席】干锅萝卜

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  材料：
  
  白萝卜1个、五花肉100克、尖红椒4个、青尖椒3个、青蒜5根
  
  调料：
  
  植物油1小匙、盐1小匙、鸡精1/2小匙、生抽2大匙、蚝油1匙、料酒1匙、干红椒6、姜4片、高汤或水一小碗
  
  做法：
  
  1、准备所需材料、
  
  2、五花肉放入锅中焯烫一下捞出。
  
  3、将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。
  
  4、锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。
  
  5、中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。
  
  6、放入青红椒段翻炒。
  
  7、加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）
  
  8、翻炒均匀后加入白萝卜片。
  
  9、加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。
  
  10、翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。
  
  小贴士：
  
  ◎喜欢吃辣的，增加辣椒量，我这个是不辣的，我3岁的女儿都可以吃。
  
  ◎蒜苗最好不要少，增加香味。
  
  ◎最好选用五花肉。
  
  
  

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不好吃呀