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[私房菜] 香茅五花肉

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发表于 2013-3-21 14:28 | |阅读模式
香茅五花肉
材料:
五花肉,香茅,姜,盐,生抽,蚝油,料酒,砂糖,鸡粉
香茅五花肉.jpg
做法:
1.五花肉洗净
2.姜、香茅洗净
香茅五花肉1.jpg
3.香茅切细料,姜切丝
4.所以调味料混合腌渍五花肉半天,中途翻翻面(可以提前一晚放冰箱腌更入味)
5.取一张锡纸,放上腌好的五花肉
香茅五花肉2.jpg
6.如图包好,入烤箱220度烤约60分钟,打开锡纸,继续烤至两面金黄
即可,取出切片(PS:上色烘烤时可将剩余酱汁刷到五花肉上)
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