核桃仁炒南瓜

lady_蓝色海 · 发表于 2013-4-14 10:57

核桃仁炒南瓜
材料：核桃仁50克，南瓜300克，食用油、盐、姜、鸡精。
核桃.jpg

1、核桃仁用温水泡发二十分钟。
2、泡发的核桃仁剥去外皮备用。
3、南瓜去皮去瓤洗净切成小块，姜切片备用。
核桃1.jpg

4、炒锅上火，冷油放入核桃仁小火炸香后捞出备用。
5、炸核桃的油中放入姜片煸香。
6、放入南瓜块翻炒翻炒，加入一碗水烧沸，转中小火焖熟南瓜。
核桃2.jpg

7、南瓜焖熟后放入核桃仁翻炒均匀。
8、调入盐和鸡精翻炒均匀即可食用。

炸核桃时一定要用小火，并不断翻匀，以免炸糊了。

guyuan383199 · 发表于 2013-4-14 12:49

看看了解了

[私房菜] 核桃仁炒南瓜核桃仁炒南瓜