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家乡的土特产

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发表于 2007-9-2 23:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

家乡的土特产

 

家乡的土特产

□刘斌夫

 

 

我的故乡罗江,省级历史文化名城,位在川西北绵阳、德阳之间,浅丘、平源交错的鱼米之乡。罗江西晋置县,几度兴废,今复旧制,成为中国最年青的县,古时曾名播遐迩,而今却鲜为人知。

罗江的土特产可谓丰富多彩。

首推“纹江鳜鱼”,头大身肥刺少肉细,传说由清代罗江籍四川首屈一指的百科全书式的文化巨人李调元少年时随在浙江做官的其父李化楠赴江南游学而带回纹江放养繁衍。鳜鱼原本在江浙亦称为鲈鱼,古诗“江上往来人,但爱鲈鱼美”(宋·范仲淹《江上渔者》)、“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜水肥”(唐·张志和《渔歌子》),皆对此鱼赞不绝口。据说上世纪五十年代刘少奇主席宴请南亚某国王,就曾因知国王风闻鳜鱼风味之美,而派直升专机飞赴罗江调至京华钓鱼台国宾馆。当时县城东街有领国家工资专捕野生鱼的公有制打鱼场队,是把这当成光荣的政治任务来完成的。可惜,后来的工业污染日渐严重,至今废水直排纹江,纹江鳜鱼已消逝二十余载了。

妙不可言的“罗江麻油豆鸡”,传说为清代罗江城南某高僧所创,用豆腐皮、芝麻、香油、熟油辣汁、花椒面儿等配件制成的素食,状若鸡肉,奇香诱人,故名。传统工艺要把上好的黄豆加水在石磨里磨成豆浆,倒进大锅里以文火熬煮成糊,待稍微沸腾时,手摇蒲扇轻轻地煽,豆浆糊表面受风微凉而凝结成一层薄如蝉翼的豆皮,轻轻揭起来晾至微干,如此反复,半透明的豆皮即堆成小山,然后将豆皮用当地特产的“马头菜刀”切成宽约三寸的长条,再将长条豆皮刷上香油洒满芝麻拌上调料折迭多次而成长方体状的“鸡肉块”,再文火薰烤,包装,上市。

“饼子夹凉面”,罗江人习惯说成“凉面夹饼子”,也是罗江美食一绝。烤饼又名锅盔,那是农耕文明的产物。我曾几乎走遍全国各地尝遍各类烧饼,罗江烧饼的烤制手艺无任何地方可比,软硬干润酥脆合宜,本若千层,但只要用菜刀从圆弧饼边的任何一处划开一口就成两层,再往饼子里夹入拌了麻辣调料的凉面,那种吃饼的感觉美滋滋地无法形容。但凡罗江人离乡而归,无论男女长幼,皆要先饕餮一回饼子夹凉面,才过瘾。

关于罗江土特产制作工艺,李化楠、李调元父子合著的民间奇书《醒园食谱》里皆有罗列。

去年夏天,偕同古稀高龄的部聘风景园林旅游专家钱振越先生赴罗江县三国文化胜境白马关考察,席间吃到按《醒园食谱》烹制的“烧腊猪头”,异香扑鼻,色味俱美,比“东坡肘子”还要略胜一筹。犹忆儿时罗江南街奎星阁(钟鼓楼)下有“贾烧腊”腌卤世家,贾大爷膝下五个子女,他只将秘方绝技单传其中一子,其余4个子女都只偷经学艺,虽也美好,然总比那一子真传稍逊一格。罗江烧腊,也是四川首屈一指、全国难得的卤肉美食。而今已难尝到贾烧腊那么正宗的烧腊了。

罗江新特产是“天府花生”,1956年《人民日报》头版套红标题报道天府花生出口创汇喜讯。罗江“鸡窝花生”籽粒饱满,含油量丰,细嫩爽口,产量又高。罗江与宜宾高县、重庆江津并称巴蜀三大花生产地。四川花生品质比河南商丘“小米仁”还要出色。

丙戌春节回乡,照例买些豆鸡返成都送赠亲朋好友,但开袋尝之,品味已大异于往常,芝麻也没有了,改为粗砺糙口的豆粉,火候又过头而有焦味儿,简直有点难以下咽,国有厂、民营厂产品皆如此,不由为传统美食文化而生悲情!据说豆鸡厂早已引进西方的食品生产线,把一切的工艺环节参数都“标准化”了,但配料打了折扣,烤温似未掌握得好。这豆鸡我不好意思送人,怕辱没了家乡土特产数百年声名,只好忍耐而自食之。

恰巧舍弟自重庆合川出差带回特产挑片,老厂、新厂多个品种,椒盐、香甜味应有尽有,包装也考究,一盒盒一条条,外观状如卷烟,真是外秀惠中,让人爱不释“口”。

我在想,家乡罗江那么多的美食特产,其工艺为何几近灭失,连近在咫尺的省城成都也无缘见闻。家乡的人们包括官员和百姓似乎应该实施一点扩张攻略。在成都,崇州“叶儿粑”、彭州“板鸭”、“军屯锅盔”、苏北“黄桥烧饼”等随处可见;在上路,随处可以尝到“南翔小笼包子”、“三黄鸡”、苏北高邮“野鸭咸蛋”;在福州,“沙县拌面”小吃品牌保护得非常好,沙县政府特设立“小吃办”派驻省城授牌打假,规范经营;江西某县盛产纯种乌鸡,地方政府为此特成立“乌鸡办”,帮助农户集约化产销……搞活一方经济,又弘扬地方传统美食特色文化,岂不两全其美?!

 

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发表于 2007-9-19 21:03 | 显示全部楼层

罗江的饼子

就是凉面夹饼子的那种饼子

好象失传了

好多地方的凉面有味

但饼子不敢恭维

发表于 2007-9-19 16:40 | 显示全部楼层

楼主有心了,但是没人帮顶啊,遗憾

希望来得不晚

发表于 2007-9-23 15:04 | 显示全部楼层

跟成都的锅盔差不多。。

发表于 2007-12-6 16:12 | 显示全部楼层

罗江的骄子,支持楼主,顶了!

发表于 2008-4-12 19:46 | 显示全部楼层

支持下

我顶!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!11

发表于 2008-4-15 00:30 | 显示全部楼层
[em02]

发表于 2008-6-13 22:40 | 显示全部楼层
     “凉面夹饼子”小时候吃过…。身在他乡不知何时才能再吃得道!不如发张照片来看一眼,也能解解馋![em25][em25][em25][em30]
发表于 2008-8-23 22:41 | 显示全部楼层
学习了。

 楼主| 发表于 2008-8-31 01:01 | 显示全部楼层

汶川大地震灾后城乡再造、生态复建与资源移民

刘斌夫

国务院发展研究中心《经济要参》5.26特稿

 

5.12汶川大地震,是举世罕见的地质、生态、环境、人居灾难。其强度(烈度)之大,波及面之广,破坏性之巨,余震之频密,持续之久,在近百年全球大陆地震史上殊有。它不仅是四川的灾难,中国的灾难,也是全人类的灾难。

析其成因,究其根本,谋其出路,为保护与复建生态、地质环境,再造城乡,重建家园,并实行生态移民和资源移民,趋利避害,以人为本,科学决策,建设物质、精神、政治和生态文明,构建和谐社会与和谐世界,意义非凡。

 

一、汶川大震的成因、诱因、特性及灾情程度

汶川大地震的震点分布,在中国西部与东部两大构造域的分界构造带。在块体矛盾、盆山耦合中形成规模宏大、结构复杂的巨型推覆断裂带,由前山主边界断裂、主中央断裂和后山断裂组成,山体南东向仰冲,形成3个逆冲带,是北东—南西阶梯式下降,以理县—汶川(威州)—卧龙—耿达、映秀(汶川)—白水河(彭州)、彭灌(彭州-青城山都江堰)3个推覆体和推覆面,与绵竹九顶山—什邡蓥华山、安县—北川(曲山-擂鼓)—平武—江油—青川—剑阁等山体,同构龙门山主山系。

龙门山脉作为中国地壳造山带,在大约1亿年前中生代白垩纪中晚期即“喜山期”即已形成。龙门山断裂带总体走向为北东45°倾向北西,绵延500余公里,宽达25~50公里。其中映秀—北川断层,长约200公里,宽约25公里,极具活动性。

新世末发生的“印度板块”与“欧亚板块”碰撞,使龙门山构造带受到强烈挤压。新生代以来龙门山地层不断受到剥蚀,岩石圈不断演化。而今整个龙门山系和岷江流域,生态破坏,水土流失,尤其数以百计的大小各级水力发电站坝库对岷江干、支流层层捆绑,最大库区紫坪铺水电工程水压裂痕、地应力与流体而致地壳内部形变,使断层活动性处于临界甚至超临界状态,使断层与岩浆活动性增强,因致物理化学性质变化而成为致震——提前发生、加大强度地震的直间接原因。

此次汶川大地震,以距地表10~20公里的浅震源,异乎寻常地产生了“双震中”——椭圆震波现象。第一震中在震源汶川映秀,几乎同时第二震中北川被激发引爆,北川成为新震极。由于来自南西(映秀)方向的地应力作用,致使北东(北川)方向的断裂山体逆冲带发生逆走滑运移,释放出巨大能量,灾患顿然加剧。而且余震不断时,第二震中还围绕北川现北东继续摇晃不定,产生了若干个焦点投影,甚至伸延向陕甘邻界地区。

空前绝后的汶川大地震,核定震级为8级,烈度为11度以上,直接波及面10万平方公里,核心破坏面6.5万平方公里,远程影响面600万平方公里,已持续4~6.1级余震7000余次。截止51416,据不完全统计,已造成四川省17个市、州不同程度受灾,其中北川、绵竹、彭州、什邡、汶川、都江堰、安县、江油、理县、茂县、青川、平武等县市为重灾区。截止522,汶川震区共发生余震7000余次。其中:4.0-4.9175次,5.0-5.927次,6.0-6.14次。最大余震6.4级一次。

截止51416,据不完全统计,已造成四川省17个市、州不同程度受灾。截止51714,已确认倒塌房屋312.8万间,损坏房屋1560.9万间。截至51818,四川确认58例气性坏疽患者。截至52512,汶川地震已造成62664人遇难,358816人受伤,23775人失踪。截至6412,四川汶川地震已造成69122人遇难,373606人受伤,失踪17991人。截至6512,四川汶川地震已造成69127人遇难,17918人失踪。

积水2亿多立方米的唐家山堰塞湖高危告急!抢险计划一度因天气原因受阻,如果发生全溃坝将要转移130万群众。目前突击队携带炸药徒步进入堰顶区域,欲爆破或开挖沟槽泄洪。

52324日,四川都江堰和陕西宁强、宝鸡、太白等县市发生余震。

5251621分,在四川青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发生6.4级余震,已致全县359人受伤9乡镇电话中断;6.4级余震致甘肃文县19人受伤 212国道再中断。成都、兰州震感强烈。

651241分,在四川青川县(北纬32.3度,东经105.0度)发生5.0级余震。65凌晨01:26分四川青川(32.3 105.1)发生4.0级余震。0521分,四川汶川(31.22 103.43 )发生4.2级余震。成都市区均有明显震感。

据中国地震局报告,6月3日126月4日12,汶川地震主震区监测到3.9级以下余震184,4级以上余震。主震区已累计监测到余震10252次。

总参作战部报告,截至6324,抢险救灾人员已累计解救和转移1078488人。

截至6412,因地震伤病住院治疗合计96020,已出院72353,仍有21097人住院,共救治伤员675064人次。灾区受灾人数打2000余万人,重灾区受灾人数超过500万人。灾区110万人缺水,甚至严重短缺手套和口罩。目前已送灾区帐篷70余万顶,帐篷缺口388万顶。截至63,四川灾区过渡安置房已安装19900套、正安装12800套、待安装61300,生产地已发运43300套,待发运52300套。余震不断,道路反复塌方,赈灾补给严重不足。

随着搜救工作的深入,死亡、伤病、失踪、房屋倒塌损坏确认数字与日俱增。毁损都江堰—青城山文物古迹多处。致长江流域2000余座水库受损。预计最后统计死亡及失踪人数近10万人。全川直接经济损失估计至少将达5000亿元。仅全省经济十强第一的什邡市直间接经济损失889亿元。成都经济损失958亿元。全川1.4万家企业受灾,直接经济损失670亿元;有3家央企总部设在四川,下属企业和机构在四川的则有50多家,初步统计,汶川地震造成央企伤亡、失踪人数超过3000人,经济损失在300亿元以上,其中东汽厂房及设备损失约70亿元。尤其会造成四川正在做大做强的旅游支柱产业3~5年滑坡。灾区城乡建设和龙门山生态恢复、重建工作也得持续3~5年,将投入特大量的人力、财力、物力、智力

截至6412,全国共接收国内外社会各界捐赠款物总计436.81亿元,实际到账款物389.76亿元,已向灾区拨付捐赠款物合计126.71亿元。

截至6412,各级政府共投入抗震救灾资金231.43亿元,其中中央财政投入186.8亿元,地方财政投入44.63亿元

截至412,向灾区调运的救灾帐篷共计79.42万顶,被子456.06万床,衣物1181.41万件,燃油69.91万吨,煤炭147.93万吨。

国家计划灾后复建首批资金750亿元。

 

二、汶川大地震反思与补救

1、灾后预警、防御与疏散

5.12汶川大地震,防震减灾部门居然从无预警,震前国家地震局亦从未接到任何报告,震区而且还将前兆斥为“传谣”,咨询斥为“煽恐”,还在省政府网上公布“成功平息地震误传事件”,疏忽麻痹,绝无仅有。

所幸此次地震,震中在山区城镇。但其灾情程度,已都超过近百年来世界上任何一次大陆地震。

龙门山地震裂缝,所切割四川盆地西北缘,其东部100公里范围内,就是人口稠密、农业工商业较为发达的川西平原和成渝大城市群。

此次汶川大地震,北川数月前就预震过;震发前数日,各灾区皆有先兆。如果及时防御,即可将灾难损失降到最低限度。

2、灾区应须拆、停水电库坝工程项目

在龙门山断裂带岷江流域,必须停建水电站库坝工程,给河流松绑;已构成威胁的水电库坝,尤其规模最大、威胁最大的紫坪铺库区,应当先放水、再拆坝,恢复地质原态,返还都江古堰的所有水利功能。

3、严防次生灾害

在余震中,地层运移和熔岩迸发形成的山上悬河、围堰湖、堰塞湖,以及地质大裂缝,应以相应防洪、避险、疏散措施为前提,引爆放水,开渠泄洪,或定向引爆回填。

防止震灾之后接踵而至的洪灾、火灾、地下有毒气体释放、瘟疫等,消灭灾害叠加、延衍等重大隐患。

4、调整开发战略,严控三类主体功能区不同功用

严格依照国务院颁布的容许开发、限制开发、禁止开发三类主体功能区的划定标准,调整区域开发战略,对龙门山国家地质公园、国家森林公园、国家级风景名胜区,龙门山地质断裂带,必须限制开发,有的特殊地区必须禁止开发。力避生态地质资源环境的恶意透支损毁。

灾后全城全镇倾覆的旧址,永久性保留为地震造址,新城新镇必须迁址重建;山体已震后严重变形、移位、裂合,农田耕地已大片倾裂毁坏的地域,必须实施生态移民,不宜再有人居与耕地,应全面退耕还林。

5、应录重视大地质构造科学研究,保护大生态环境刻不容缓

目前对地质的研究,主要局限于急功近利的层面,诸如找气、找油、探矿、找温泉,以攫取为先决条件。

国家应当回头重视地质力学、流体力学、环境地理学、地球物理、地球化学、环境生态学和宏观经济学、城乡规划学、区域发展学、公共管理学等领域的深入研究,丰富国家智库,支撑政府决策。大力提倡科普教育,努力发展基础科学、理论科学、宏观科学。从严限制地方狭隘力益追求,从片面GDP情结中彻底解放出来,杜绝人为贪婪掠夺环境地质生态资源而酿成灾难恶果。

 

三、统筹城市乡村再造、家园重建和生态复建、资源移民

1、再造城市乡村,重建平安家园

5.12汶川大地震,近20个县城、数百个乡镇,3669个受灾村的房屋大面积毁损倒塌,特重灾城镇及村寨地表倾覆难以复位。第二震中最重灾区北川县城曲山及重镇擂鼓,几乎全城建筑覆灭,2万人死亡过半,失去一代儿童,所以旧址永久成为天然的“地震博物馆”。第一震中汶川映秀,全镇沦为废墟,亦不宜原址再建。

通过灾后城市、乡村重建,结合城乡统筹配套综合改革试验区建设,把地质断裂带的山区灾民集中移居到区域中心城市或县城新址安置,通过都市村庄产业配置和再就业培训,走向城市化;把一些损毁严重的镇村退复为山野林地,恢复原始状态。这同美国曾经再城市化过程中将空壳小镇退耕为田园发展现代大农业有点相似。

一些全县域人口本来极少,此次震灾人口更加锐减的县、镇、村,通过行政区划调整和县、镇、乡、村拆并,把两三个县合二为一,集中建设新县城、新乡镇、新乡村,整合、调配优势资源,节约利用建设土地,扩大山区县域城市规模,集中发展县域城市经济,增强县域城市对所辖乡村的带动与辐射能力。

重灾区北川羌族自治县,已借安县老县城安昌镇的老县府异地办公。建议安县一分为二:将与北川接壤的羌汉杂居的山区乡镇同北川合并,保留北川羌族自治县县治,将安昌作为北川新县城;将与绵阳市区交界的新县城、长虹工业延伸区及平原乡镇,独立成立安州区,纳入绵阳市中心区范畴。

被彻底毁坏的工业重镇和绵竹山区汉旺镇,“因厂而镇”的“十里东汽”几乎荡然无存,可以消弭建制,全镇全厂迁往德阳市区的国有大型装备工业区统一新建厂房及城市新区。

都江堰市也是重灾区,应当将震后的老城区全面改造为旅游水城、旅游商城、旅游文化娱乐城,将行政中心和新建人居社区全部迁入聚源镇,将占地太多的诸多高尔夫球场规划修改为生态观光农业发展园区,将太多太杂乱的工业区规划重新修编……匆忙搞规划,即使向全世界竞标,所邀约的外方机构与国内机构联合体,不外乎表面提高身价,殊难准确定位这个城市的发展走向。

如果盲目的在原址为急于安置灾民而匆忙建城、建镇、建乡、建村,必然造成短期行为和再度失误,不仅不能规避未来灾患,而且严重影响建设水准、人居质量和城市化水平,且不能适应未来经济发展要求,很易堕入二次贫困,造成资源浪费。

不破不立,乘势更新,科学长远规划,有机调配资源,合理布局产业,建设和谐人居,打造优美环境,让人们从灾难中重生,感悟与创造生命与人格的全新价值,找到人生全面发展新的归宿。这才是灾后城乡再造的神圣使命和家园重建的崇高目标。

2、龙门山生态复建系统工程

整个龙门山造山带可分为三个大段。只有中段即三大推覆体、两大山体块构成的主山系段,才是主要断裂带。北东段广元(除青川外)—陇南—陕南段,和南西段雅安天全—宝兴(蒙顶山—二郎山),以及中段主山系旁生的若干支延伸低山余脉,如成都龙泉山、罗江大霍山、大邑西岭雪山、邛崃天台山、蒲江长秋山、仁寿-黑龙滩-井研二峨山—陈家大山、双流东山等,是相对稳定带。

对于整个龙门山尤其主峰彭州九峰山—绵竹九顶山,以及次峰什邡蓥华山和安县千佛山及平武、北川、青川、江油等县域山体,并包罗上述低山余脉,进行全面系统的资源环境调查摸底,充分掌握震后现状,锁定生态复建目标,科学划分不同的可开发、限制开发和严禁开发的主体功能区,从长制订一整套龙门山生态复建计划与开发及不开发建议,报批、审议、实施《龙门山全域生态复建系统工程》。

龙门山脉作为中国西部与东部分界构造带,和华夏地理地形地貌三台阶的第二阶梯,作为青藏高原“羌塘块体”和“华北块体”、“扬子块体”西、北、东三大巨型地质构造体所围合的中间造山带,又是四川盆地盆山转换的耦合山体,与青藏高原和“地球之肾”世界最大湿地若尔盖大草原形影不离形同孪生,又曾受“印度板块”和“欧亚板块”碰撞且继续强烈挤压。龙门山系在中国重要的造山构造中,地位十分特殊,反应十分敏感。可谓牵一发而动全身。须应从国家生态安全、地质安全、环境安全高度,认识、保护和恢复重建龙门山生态系统,以有机调节国家自然大气候,防震减灾,趋利避害,创构人与自然的和谐共生机制。

3、龙门山生态移民与资源移民

龙门山地质断裂构造带震灾之后,生态移民与资源移民即刻将应提上国家议事日程。

生态移民,首先是为保护与复建龙门山生态系统工程,将不宜人居地域震灾之后的原住民迁出山外,迁向大、中、小城市市区或城郊,将原住山地放归原始。

龙门山生态移民,所迁目的地,主要可为四川省内的川西平原,亦可抽出一部份像三峡移民那样,迁置于东南沿海地区,让灾民远离痛苦记忆环境,开始全新生活。

与生态移民相得益彰的别一种移民模式,就是资源移民。龙门山灾民,可以有组织、经培训、成建制地统一向地大物博、地广人稀的新疆戈壁绿洲、千里煤田油海移民开发、垦植,组建新的一支新疆农民建设兵团、工矿建设兵团和建筑工程建设兵团,除在新疆开发垦植外,还可以以新疆为后方基地,成建制形式开展国际劳务输出。这种结合新产业、走向城市化的新型资源移民,比一般的生态移民更具积极意义,同时也完成了中国西部的西南、西北人口与资源配比平衡,高层次地解决了新疆开发与垦植的劳动资源配给问题,解放了大西北开发的生产力。一举多得。

 

 

发表于 2008-12-17 11:46 | 显示全部楼层
   流口水了,不要说了,好多年没吃到了。

发表于 2008-12-18 14:29 | 显示全部楼层

我也要制作罗江人的土特产,盐雨鸭。我也不是来的很晚吧

发表于 2009-1-16 23:32 | 显示全部楼层

罗江的天府花生这么好的品牌,被一些垃圾官搞到一文不值了。

罗江的松花皮蛋搞到卖不掉了。

罗江的斗鸡估计真正的手工斗鸡都快找不到有人会做了。

罗江的凉面夹饼子也快被彭州的军屯锅盔赶跑完了。

罗江的素香肠也卖不到了。

最可惜的就是罗江的斗鸡。想想小时候吃的那种手工制作的豆鸡就流口水。现在卖的豆鸡白送我都不吃。垃圾中的垃圾。但是会制作传统豆鸡的人我倒是还认识一个。如果他还建在的话。如尚建在估计也快90岁了。真怀念啊。罗江这么多资源,为什么就发展不起来呢?可悲。

发表于 2009-1-18 12:13 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用罗江-飞鸟在2009-1-16 23:32:00的发言:

罗江的天府花生这么好的品牌,被一些垃圾官搞到一文不值了。

罗江的松花皮蛋搞到卖不掉了。

罗江的斗鸡估计真正的手工斗鸡都快找不到有人会做了。

罗江的凉面夹饼子也快被彭州的军屯锅盔赶跑完了。

罗江的素香肠也卖不到了。

最可惜的就是罗江的斗鸡。想想小时候吃的那种手工制作的豆鸡就流口水。现在卖的豆鸡白送我都不吃。垃圾中的垃圾。但是会制作传统豆鸡的人我倒是还认识一个。如果他还建在的话。如尚建在估计也快90岁了。真怀念啊。罗江这么多资源,为什么就发展不起来呢?可悲。

罗江南街范家祠堂巷口有一家手工饼子摊还很不错,特别是那个方酥饼,俺每次一买就是4、5个,只是最近物价上涨,饼子做得越来越小了。

发表于 2009-1-20 23:12 | 显示全部楼层
我晓得你说的那家。不地道了。

发表于 2009-1-22 20:39 | 显示全部楼层
QUOTE:
以下是引用罗江-飞鸟在2009-1-20 23:12:00的发言:
我晓得你说的那家。不地道了。

呵呵,我看主要还是越做越小了。

发表于 2011-4-21 16:09 | 显示全部楼层
我反复看了多遍,好帖,得支持

 楼主| 发表于 2011-6-8 10:40 | 显示全部楼层
早上好.gif

发表于 2011-6-25 12:54 | 显示全部楼层
我来了!帮你顶!{:2_26:}{:2_26:}{:2_26:}{:2_26:}

发表于 2011-7-1 11:25 | 显示全部楼层
想起上学的时候每周放假回家都少不了去拌一个凉面夹饼子,那滋味,现在想起好长哦,可能有十年都没有吃到过了!楼主沟起了我们学生时代的回忆啊!
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