健康生活报0517

四川-健康报

2013年5月17日
星期五（四月初八）
温馨提示：吃了辣的东西，感觉就要被辣死了，就往嘴里放上少许盐，含一下，漱下口，就不辣了，不能用凉水涮牙，要不然会更疼。
★本期导读★
★贝克汉姆发退役声明
★国家促进大学生就业
★嗜睡或增加患癌风险
★教你怎么喝汤更健康
★突然嗓子哑当心长瘤
★清热的中药最好凉服
★让蚊子蟑螂绝子绝孙
★解决矛盾记住五要素
★热带水果能放冰箱吗
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【新闻快讯】
贝克汉姆发退役声明
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英格兰著名球星、“万人迷”贝克汉姆16日宣布将在本赛季结束后退役。小贝目前效力的法甲巴黎圣日耳曼俱乐部网站当天发布了他的退役声明。贝克汉姆在声明中向很多人表达了感谢，并强调说，现在是结束他职业生涯的时候了。
声明的最后，贝克汉姆说：“任何事情都不能取代我对比赛的热爱，但是现在，我想要开启一段新的旅程，我已经迫不及待地想要去探求我的未来。能够在职业生涯中获得如此多的机会，我感到非常幸运，现在是时候回报了。”
今年38岁的贝克汉姆是世界足球史上最成功的球员之一。1992年开始职业生涯的他曾先后效力英超曼联、西甲皇家马德里、美国洛杉矶银河等多家大俱乐部。今年1月31日，在2013年冬季转会市场即将关闭的时刻，巴黎圣日耳曼俱乐部宣布成功与贝克汉姆签约，“万人迷”要为“大巴黎”效力5个月，直至6月30日。
国家促进大学生就业
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据中国政府网消息，国务院办公厅16日下发关于做好2013年全国普通高等学校毕业生就业工作的通知，通知要求，大力促进就业公平，招聘禁止设年龄户籍等限制，规范国有单位招聘行为，完善公务员招考和事业单位公开招聘制度。
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国办的通知要求用人单位招用人员，职业中介机构从事职业中介活动的时候，不得对求职者设置性别、民族等条件，招聘高校的毕业生不得以毕业院校、年龄、户籍等作为限制性要求。
通知还进一步强调，任何高校都不得将毕业证书发放与高校毕业生签约挂钩；要加大人力资源市场监管力度，严厉打击招聘过程当中的欺诈行为；及时纠正性别歧视和其他各类就业歧视现象；规范国有单位招聘行为，完善公务员招考和事业单位公开招聘制度，希望能够探索建立国有单位招聘信息统一公开的发布制度，来加强国有企业的招聘活动监管；在国有企业全面推行分级、分类的公开招聘制度切实的做到信息公开、过程公开、结果公开；同时还要加大劳动用工和交纳社会保险费等方面的劳动保障检查力度，切实维护高校毕业生就业后的合法权益。
与往年相同，每年一到就业季的时候，政府部门还有相关组织部门、高校毕业生都感到压力非常大。今年依然是在各个地区和有关部门，结合转方式和调结构的进程，积极为高校毕业生开发就业岗位。同时还要加强高校毕业生的就业服务，开展就业帮扶和就业援助等等，总之希望通过一切办法来让大学生都能够更好的就业。
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【健康新知】
嗜睡或增加患癌风险
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生活中，很多人一有机会就会睡懒觉，赖在床上不起来。可英国《每日邮报》报道的一项新研究提醒，每晚睡觉超过9个小时，患癌症的风险会明显升高，特别是对超重和打鼾的人来说。
美国哈佛大学医学院张雪红（音译）博士及其同事完成的这项新研究涉及7.6万多名女性和约3万名男性参试者，对其体重、24小时内总体睡眠时间、是否打鼾等情况进行评估。研究期间，共有1973人罹患肠癌。结果发现，与每晚睡7小时左右的人相比，睡眠时间超过9小时的参试者患肠癌的风险升高1.4-2倍。在睡眠时间过长的同时，如果合并体重超标或经常打鼾，患癌的风险更高。
研究人员指出，打鼾可能造成阻塞性睡眠呼吸暂停，使睡眠质量下降，造成间歇性缺氧，最终增加了肿瘤生长的危险。此外，睡眠质量的不足，又迫使人们需要更多的睡眠时间来补充，造成恶性循环。因此，研究人员建议，保证优质睡眠对健康至关重要。对成年人来说，每晚最佳睡眠时间为7-8个小时，睡多睡少都不利健康。有睡眠问题的人，最好到医院诊治，早日解决问题。
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【生活百科】
教你怎么喝汤更健康
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汤一直在中国人的饮食中占有重要的位置，喝汤是一种养生的好方式。但喝汤并不是一件简单的事，怎么喝汤才能既吸收营养，又避免体重增加呢？中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红和大连市中心医院营养科主任王兴国为大家解析如何喝汤更健康。
王兴国指出，老百姓家中常见的汤一般有5种，其营养也有所不同，肉汤包括排骨汤、猪蹄汤等，是国人比较喜欢的汤，这类汤中的营养素丰富，比如蛋白质、维生素等，但肉汤中的脂肪含量很高，尤其对心血管有害的饱和脂肪含量很高，因此这类汤不要经常喝；鱼汤，比如鲫鱼汤等，本身脂肪含量少，蛋白质和维生素含量高，容易被人体吸收，营养成分高；蘑菇汤，各种营养素含量都很丰富，尤其还含有菌类多糖，对提升免疫力很有帮助；养生汤，比如花旗参乌鸡汤等，这类汤对身体有一定的滋补作用，但由于个人的体质不同，其原材料最好在医生的指导下使用；蔬菜汤，如紫菜蛋花汤等，这类汤的烹调时间短，其营养与烹调材料的种类和数量有关。
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范志红介绍，餐前喝汤可以让水在胃里充个“水饱”，使人用餐时不那么急迫。国外研究发现，餐前喝汤可以让一餐中的食量降低15%，有利于预防肥胖。如果想饭后喝汤也未尝不可，但是之前不能吃太饱。但无论什么时候喝汤，汤里一定要少油少盐。
不同人群在喝汤上也有所侧重，胖人可在餐前20-30分钟喝一小碗清淡、少油的蔬菜汤，能增加饱腹感；高血压患者喝汤要限盐；痛风患者不适合多喝肉汤、鱼汤、海鲜汤等动物性食品的汤，因为其中的嘌呤含量较高。胃肠不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比较弱，如果要喝肉汤等，应该先去掉汤里的大部分浮油。
健康喝汤，做法也很重要。不少人对熬汤有一个认识上的误区，觉得煮得越久，食材里的营养物质就越容易溶解到汤里。其实，在食材允许的情况下，熬汤的时间一定要尽可能短，否则容易破坏食物中的氨基酸类物质，使嘌呤含量增高，营养成分流失。鱼汤的最佳熬制时间在1小时左右，鸡汤、排骨汤一般在1―2小时左右，在汤中加蔬菜应随放随吃，以减少维生素C及B族维生素的损失，且水面要没过蔬菜，以和空气隔离，从而减少营养损失。此外，煲汤前别急着调味，喝之前再加少许盐和生抽酱油，这样做有利于限制盐的摄入。此外，浓汤宝中也含有大量的盐，熬汤时尽量不要使用。
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【家庭医生】
突然嗓子哑当心长瘤
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三个月前，2岁的小瑞瑞说话时声音突然变得嘶哑，话说多了还有些吃力、喘不上气。家长以为是孩子爱哭爱闹，把嗓子哭坏了，并没有在意。可过了一段时间，小瑞瑞说话越来越费劲，还出现了呼吸困难。送到医院才发现，孩子的喉咙里长满了瘤子，医生诊断说是“乳头状瘤”，需要手术治疗。
解放军总医院第一附属医院耳鼻喉科主任周成勇介绍说，喉乳头状瘤是咽喉部的一种非浸润性良性上皮肿瘤，可在喉黏膜多处部位发生，常以声门为中心上下左右扩展，广泛侵犯声门附近区域，形成多发的小肿瘤。临床症状主要表现为声音嘶哑，肿瘤较大时出现失声，甚至进行性呼吸困难。该疾病好发于儿童，80%发病于7岁以前，尤其以4岁以下的儿童多见。但值得注意的是，不少儿童出现声音嘶哑等变化时，父母会以为孩子天生就是“鹅公嗓”，或者以为孩子是发育阶段开始变声了，嗓子沙哑一点是正常的，这种认知误区，使儿童喉乳头状瘤的误诊、漏诊率很高，严重时可造成呼吸道梗阻。
周成勇提醒，该疾病多数由乳头状瘤病毒感染所致，绝大部分来自母婴间传播，即在胎儿期或分娩时由携带该病毒的母亲，经数月至数年的潜伏期后发病。因此，女性孕产期一定要注意个人卫生，有尖锐湿疣等疾病的人最好治好后再怀孕。一旦发现孩子声音嘶哑、说话比较吃力，务必及时到专科门诊检查，排查是否患有喉乳头状瘤。及时确诊后，通过光动力疗法等手段，痛苦小、损伤小，可彻底破坏喉腔黏膜组织中的有害病毒细胞结构，清除传统手术切除后肉眼无法分辨的潜在病灶。
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【用药宝典】
清热的中药最好凉服
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“药熬好了，赶快趁热喝吧!”这是许多人喝中药的经验。中药汤剂是否一定要趁热服？其实，传统中医药理论对服药方法非常讲究，具体到药液温度就有凉服、温服和热服之别。服药冷热主要依病情需要和药物性质而定。
凉服：是指将煎好的汤剂放凉至室温（20℃左右）服用。一般清热泻火、解毒通利、祛暑之剂应凉服，如清营汤、白虎汤、导赤散、清瘟败毒饮等宜凉服，这样可以增强药物清降通利的功效。尤其夏季解暑中药，凉服清凉解暑效果更好。另外，呕吐病人或中毒病人服药均宜凉一些。
温服：是指将煎好的药液放温后（30℃-35℃）再服用。因温服能减轻对胃肠道刺激，且苦味会减弱，有利于吞咽，故是最常用的服用方法，汤剂多宜温服。特别是对胃肠道有刺激性的药物，如瓜蒌仁、乳香等。温服和胃益脾，能减轻刺激。
热服：是指将煎好的药液趁热服下或将药液温热（50℃以上但可以耐受）服用。中医讲“寒者热之”，一般寒证用热药，宜热服，如温中散寒、补虚扶弱、理气活血、发汗解表的药剂应热服，如补中益气汤、理中汤等宜热服。尤其是发汗解表剂，更应热服以助药力，发汗解表退热。
服药冷热还应考虑季节、地域及患者体质等多种因素。例如寒冷季节时、老人、儿童、孕妇和久病体弱者不宜冷服，否则易损伤脾胃阳气。真热假寒证时应寒药热服，真寒假热证则应热药冷服，否则会出现拒药、呕吐现象。总之，正确适宜的服药方法，对保证药效的充分发挥和减小副作用至关重要。
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【生活小窍门】
让蚊子、蟑螂绝子绝孙
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夏天是蚊子繁衍最旺盛的时候，利用“碱水盆”，短短1个月就可以成功让蚊子“绝子绝孙”。
“碱水盆”有灭蚊效果。将洗衣粉混合肥皂丝倒入装了水的小盆子，放在地下角落，三天后，蚊子数量骤减，十天后水盆内满是“战果”。
“碱水盆”灭蚊法原理是利用洗衣粉及肥皂丝散发的香味诱使蚊子下蛋，由于洗衣粉、肥皂丝是碱性物质，蚊子的卵在碱性环境下无法存活，在生命周期短又无法繁殖下一代的情况下，蚊子数量自然越来越少，甚至灭绝，住家也适用，但要小心别让家中的小孩或宠物误食。
对付蟑螂方法
对付蟑螂只须用肥皂水往它身上泼去，或沿着它常出入的地方，用肥皂水画一条线，因为蟑螂腹部的油脂一碰到肥皂水就会溶解，大约十秒就不动了，比杀虫剂有效多了。
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【心灵诊所】
解决矛盾记住五要素
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研究发现，不和睦的家庭与和睦的家庭相比，产生矛盾的频率并无差异，只是解决矛盾的方式不同而已。要想圆满地解决矛盾，不妨参考以下5个要素：
1、反思自己。矛盾的产生必然是双方的责任。找到并承担自己的那一份责任，能使对方也开始反思。这就是古人常说的“贤人争罪，愚人争理”。
2、关注对方的感受。冲突中的人会下意识地以自我为中心，忽略对方的感受，从而口不择言。如果站在对方的立场，想想他的感受和动机，就不会那么气愤了。繁体的“爱”字（愛）告诉我们，真正的爱要用“心”感“受”。
3、控制自己的情绪。人容易被自己的情绪所感染，越说负面的事就越伤心，过度情绪化还会使我们偏离事实。不妨找个朋友说说事情原委，听听建议，才不至于任由情绪泛滥，误导自己，误伤他人。
4、别切断联系。人在冲突后会拉远心理距离以获得安全感。一气之下离家出走或冷战，比吵架更具破坏性。因此，气头上可以出去，但半小时就回来，冷战别超过一天。保持心的联系才能解决问题。
5、回忆美好往事。人在情绪激动时，容易将注意力全部放在冲突上，而忽略美好的记忆。所以，多回忆对方的好处，才能不在冲动下做出错误决定。
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【专家回复】
热带水果能放冰箱吗
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手机158****2201读者：我很喜欢吃热带水果，有时候会多买一点，但我不清楚应该怎么保存，听说热带水果都不能放冰箱，这是真的吗？
专家回复：热带水果由于种类不同，其最佳储存温度也有所差别，有些热带水果确实不适合放进冰箱，如芒果的最佳保存温度在10℃-13℃左右，温度低于8℃果皮就会变黑；没削皮的菠萝在温度11℃-13℃时一般能放一个月，而放进冰箱则很容易变质；香蕉保存在8℃-23℃之间最合适，高温容易过熟变黑，而温度低于5℃则易发生冻伤变黑；木瓜的最适宜保存温度在7℃左右；番石榴在5℃-10℃下可贮藏2-3周，温度低于5℃，番石榴会因受冻而引起果肉损伤和腐烂；西番莲对温度也很敏感，低温会遭受冻害，高温则会发霉，其最佳保存温度是6℃左右。
当然，并不是所有的热带水果都不可以放进冰箱，有些放进冰箱冷藏，其保鲜效果更好：剥开的菠萝蜜可以用保鲜膜封好后放进冰箱，这样可以阻止水分的蒸发，但最好别超过3天；荔枝在7℃-10℃的条件下可以保存一周，而放进冰箱可以保存一个月左右，但荔枝在0℃的环境中放置一天，表皮就会变黑，果肉变味；新鲜龙眼含糖分水分都比较多，能在4℃-6℃的环境下冷藏保存15天左右；红毛丹在常温下3天后即变色生斑，为延长保鲜时间，可密封于塑料袋中冷藏，大约可保鲜10天左右；低温可以减少山竹水分的丢失，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里保存；榴莲带壳放进冰箱可以保存3-5天，但是不宜久放，否则香味易挥发掉，而且还会变软；莲雾含水量较高，皮又特别薄，不耐贮藏，一般来说，室温下只能贮存1周左右，但是，如果包上报纸后放进冷藏室，则可以保存2-3周。
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【专家回复】
热带水果能放冰箱吗
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手机158****2201读者：我很喜欢吃热带水果，有时候会多买一点，但我不清楚应该怎么保存，听说热带水果都不能放冰箱，这是真的吗？
专家回复：热带水果由于种类不同，其最佳储存温度也有所差别，有些热带水果确实不适合放进冰箱，如芒果的最佳保存温度在10℃-13℃左右，温度低于8℃果皮就会变黑；没削皮的菠萝在温度11℃-13℃时一般能放一个月，而放进冰箱则很容易变质；香蕉保存在8℃-23℃之间最合适，高温容易过熟变黑，而温度低于5℃则易发生冻伤变黑；木瓜的最适宜保存温度在7℃左右；番石榴在5℃-10℃下可贮藏2-3周，温度低于5℃，番石榴会因受冻而引起果肉损伤和腐烂；西番莲对温度也很敏感，低温会遭受冻害，高温则会发霉，其最佳保存温度是6℃左右。
当然，并不是所有的热带水果都不可以放进冰箱，有些放进冰箱冷藏，其保鲜效果更好：剥开的菠萝蜜可以用保鲜膜封好后放进冰箱，这样可以阻止水分的蒸发，但最好别超过3天；荔枝在7℃-10℃的条件下可以保存一周，而放进冰箱可以保存一个月左右，但荔枝在0℃的环境中放置一天，表皮就会变黑，果肉变味；新鲜龙眼含糖分水分都比较多，能在4℃-6℃的环境下冷藏保存15天左右；红毛丹在常温下3天后即变色生斑，为延长保鲜时间，可密封于塑料袋中冷藏，大约可保鲜10天左右；低温可以减少山竹水分的丢失，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里保存；榴莲带壳放进冰箱可以保存3-5天，但是不宜久放，否则香味易挥发掉，而且还会变软；莲雾含水量较高，皮又特别薄，不耐贮藏，一般来说，室温下只能贮存1周左右，但是，如果包上报纸后放进冷藏室，则可以保存2-3周。