南充的米粉店的汤是骨头熬的吗？食品药品监督局已回复

山水随拍

南充的米粉店的汤是骨头熬的吗？收骨头的贩子说不是。。。。
这几天，南充网上有帖子质疑南充米粉的汤，并点名道姓南充食品监管部门查查米粉汤。。。。


今天山水先生过长征路，忽然闻到臭烘烘的味道。。。


原来是拉骨头三轮师傅。。。


三轮师傅桥下停车买烟。。。。


山水先生和师傅闲聊：师傅你的骨头是哪家粉馆收的？
粉馆？现在哪家粉馆还用骨头熬汤？！ 粉馆好多年都不用骨头了。。。
这些骨头都是大酒店收来的。。。1角多钱一斤。。。
听完师傅说的话，山水先生明白了网民发帖的原因，食品安全很重要，希望南充食品监管部门查查南充米粉汤，是否有害人体健康。。。。希望给个网络回复。。。



后续报道：
南充市食品药品监督局组织互动会，解答网友对于米粉和骨头汤的质疑
http://www.mala.cn/forum.php?mod=viewthread&tid=7442327&fromuid=1118871

食品药品监督局负责人解释如下：
1.大部分米粉店用熬骨头汤作为制作米粉的原材料，也有相当一部分粉馆使用猪骨白汤，猪骨高汤，味正増香膏作为配料制作米粉。
2.其中使用中的猪骨白汤，猪骨高汤，味正増香膏的品牌均属于国家批准并取得食品认证的食品原辅材料。他们属于调味品，就像食盐一样，食盐就属于一种化学调味品，添加只能适量，否则会适得其反，让汤变得苦涩。。。
3.目前南充米粉的汤料是安全的，可食用，不存在安全隐患。

偃仰啸歌

:@:@:@:@

快意~人生

连粉也不敢喝了:@:@:@

骑摩托追老鹰

去年五里店有家粉馆还有顾客食物中毒

chenflant

不敢吃粉了。工商局的人，质监局的人跑哪里去了？

蚊

保护好南充的名特小吃。

山水随拍

骑摩托追老鹰 发表于 2013-5-26 21:04 static/image/common/back.gif
去年五里店有家粉馆还有顾客食物中毒

网络耗子在五里店吃了米粉，窝了几天的稀，据说直股飚。。。。
后来那家粉馆被关闭。。不过又开了。。。:lol

网络拍客

持续关注中

mmala_h2ptijy0

粉斗不能吃了？

独、、狼

:Q:Q:Q

林中尘埃

幸好我只是偶尔吃哟

chenflant

南充最大的特色就是米粉和锅盔。现在不能吃了。唉。又一个毁灭的。
该有关部门监督的时候跑哪里去了、

西路客

你到米粉店里去看看，根本看不到骨头，这已经好多年了，还有米粉店炸油干的油。。算了不说了，懂的早就不吃粉了

廿卅卌

我可以抵制不吃米粉。

网络耗子

:L米粉南充人的最爱

杜0生

盐铲铲骨头都是几元钱一斤

猎豹311

别指望什么奸官部门来管这事，他们在打酱油。
大家自己各人少去吃米粉。
中国一般没有吃出人命来，
奸官部门不会过问的。

我想起一个城郊菜农的感叹：
“城里人好厉害哟，菜打这么多的农药，都把他们毒不死呀”
:Q:Q:Q

逸势如飞翔

听在川北凉粉上班 的一位朋友讲，川北凉粉的米粉质量还是有保证的，没掺假。还有一部分老粉馆也坚持传统做工。食品安全工作做得好的粉馆应该多宣传，树立品牌。

南部理想

妈哦还有啥子放心的哦 南部有个鸡汤粉也不知道是不是鸡汤  都不敢吃了

路过的.哈

被人有幸目睹米粉馆的汤料制作后，从来没去吃过米粉了。还是不说为好，说了估计吃了米粉的几天吃不下饭。本人绝对是实话。:@:@