浓香啤酒鸡

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　　翅根洗净，剁成两半后用黑胡椒粒、酱油腌制三十分钟；

　　香菇泡发后洗净，切半；

　　锅内热油，六成热时，放入翅根煸炒至变色后，加入一听啤酒；

　　将腌汁倒入，放入香菇，改中火烧到汤汁收尽即可。