出三环吃莽莽——精彩宴遇

杏帘在望 · 发表于 2013-6-3 16:32

   出三环吃莽莽——精彩宴遇

   文/杏帘在望

   世上各个地方都存在美食，便如每个人心中都住着一个美人一样。但是可能没有第二个像成都这样的城市——每一个人都因为美食而疯狂。不管人们文化间的差异有多大，对美食的追求却有共同之处。不但要吃得好，还要喝得尽兴才行。美食的终极之汇，便是宴遇。
   宴遇可以是不同场景下的朋友相聚，亦或是一场以美食为名的豪饮，或许更是英雄遇英雄、英雄惜美人的妙不可言。

凤凰山的美食随手可觅，出得三环外，从陆军总医院的路口上山，依路而行，便可见大山土鸡和大河鱼庄两块相隔500米的招牌，这明显是一个老板为了让食客分享不同风味的离间之计。按时下流行说法，属于两块牌子一套人马。再说得豪情一点，那是一个集团旗下的产品。

   这一场欢宴，让人期待已久，几天前，Z先生说要请大家去凤凰山大河鱼庄吃真正的土鸡，如今的都市，土鸡资源奇缺，“真正”二字便让人为之而神往，目前正是枇杷成熟的季节，黄橙橙的硕果一簇簇挂在矮矮的树上，让人伸手可及，绿荫中飘出一丝带枇杷香甜的微风，让人口角生津。

   将一道道美食汇入美器，四周绿油油的美景再一烘托。三两知己或兴趣相投的朋友桌前一坐，一场宴遇便隆重开席，吃的是美味，享的是环境，品的是心境,感受的是热情。

   老板亲手端上一大盆黄焖鸡，还没上桌便惹得满桌人鼻翼一阵煽动，香味却已入喉。黄焖鸡在美食中只是一道极普通的常见菜品，三杯酒后大家依次品尝，方知可爱的大厨已将极普通的菜品烹饪技术发挥到极致，让我们的舌尖味蕾在有所期待中再一次得到了惊才绝艳的体验。

   品味美食是欢宴场中脉动的焦点，也是文化风情的品鉴，觥筹交错之时让八方信息交换，让情感在欢宴中尽兴流淌。在这人生中最美妙的就餐环境里，体会最具想象力、最具浪漫情怀、最具舒适感觉、最能触动就餐者情绪的自然空间的精妙设计。

   在一本书里读到这么一段话：“一场美丽的宴遇总是让人充满期待。就像奔赴一场浪漫的约会，认识你生命中重要的那个人；就像翻开一本好书，从此种下观念的新芽；一场美妙的宴遇总能在记忆中留下美好的体验与记忆。在时间的荒漠里，在茫茫的人海里，在那个梦幻般的环境下，遇见了你所要遇见的人，美好的人生拉开了新的序幕。”

   这就是大河鱼庄、大山土鸡食客来源的根本，小半天的时间，亲眼目睹了各种食客瑰涌而至，有些客人已经是熟客了，一进院子便高声说：“老板：我这边两桌人，就按老规矩上菜。”笑盈盈的老板不失时机的递上一支香烟，便去张罗。

   把就餐环境上升到人与自然亲密接触的境地，这环境略微带了一点江湖色彩。在绿荫氛围的环抱中，你可以随手摘下几枚挂在枝头那些密匝匝的青杏入酒，或许能体验到三国时代青梅煮酒论英雄的豪情壮志！用一杯陈酿的青梅酒一样去呼吸自然和享受人与人之间自然而亲切的相处，体验钢筋水泥梦幻灯光之外那种生活在别出的梦想。在瞬间，仿佛眼前的景致都有别样的风情，身边的人文也更加鲜活纯朴起来，因田园化的就餐环境而无限美好。当然，你也可以手持大碗，呼一声：老板，给洒家割二斤牛肉、烤一条裸斑，再盛一碗烧酒来。不觉间，江湖，只是勒在裤腰带之间的一挂酒囊而已。

   宴遇让我们相聚在当前美好的就餐环境，火红的石榴花欢呼着吐出娇艳的花蕊，用一种极艺术的姿态点缀就餐空间，与其望纸兴叹，不如立即行动，去凤凰山奔赴一场浪漫的约会，去大河鱼庄、大山土鸡享受生命中最美好的田园风情，去品尝那一道别开生面的黄焖鸡，当然还有我舍不得提前告诉大家的另一道私房菜——藿香裸斑。