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[找美食] 香煎带鱼

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zhangnana

发表于 2013-6-16 16:28 | |阅读模式
香煎带鱼.jpg 制作步骤
1. 带鱼洗净备用。建议最好用鲜带鱼，我这是第一次用的冻带鱼，没有鲜的好吃。2. 带鱼两面架上花刀，放入盐，料酒，姜，五香粉码味。3. 码好味的带鱼表面沾一层淀粉后放在平底锅里小火慢煎4. 在锅里刷一层油，不用太多5. 两面煎变色后开始均匀撒上花椒粉，辣椒粉6. 最后煎好后（带鱼很容易熟的）起锅装盘后撒上葱花和芝麻即可。。趁热吃香啊。
带鱼
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