糖醋鳝鱼的做法

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制作步骤bjl7688.com  bjl9854.com
1.  黄鳝杀洗干净沥干2.  剪成小段加姜葱、盐、料酒、鸡精腌制十分钟入味 3.  鸡蛋打散慢慢加入适量面粉拌匀 4.  将腌制过的黄鳝沥下水，再放入面浆里浸一下5.  再放入面包糠滚上一层6.  锅里油烧至五六成热，放入处理好的鳝鱼小火炸至微黄捞起7.  再复炸一次捞出装盘8.  锅里加水、料酒、白糖、香醋、老抽、水淀粉兑成糖醋汁9.  浇在鳝鱼上面即成！