香醇雁简介 香鹑雁原产于美洲大陆，在美国、巴西等国家，其肉食已进入饭店和家庭的餐桌，为市场增加了新的飞禽肉食品种，深受消费者喜爱。 自引入我国绿色生态化饲养至今，仍保留其野性特征。 香鹑雁有其独特的野禽风味, 含有人体中必需的多种氨基酸：赖安酸、蛋氨酸等，微量矿物质元素：铁、锌、钙等。经农科院检测，香醇雁瘦肉率高达95%，蛋白质含量55.41%，脂肪率仅为5.02%，并含有丰富的人体所需氨基酸、胶原体、不饱和脂肪酸、维生素等。微量元素含量分别为：每100克雁肉中的含钙量46mg 铁27.1mg 锌14.5mg。其富含17种氨基酸和各种维生素，营养极其丰富，是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇保健肉食，堪称高级滋补食品。 香鹑雁肉质细嫩鲜美，野味浓，高蛋白含量是普通禽类肉、猪肉的2倍，脂肪含量是猪肉的1/39、牛肉的1/8、鸡肉的1/10，基本不含胆固醇，是高蛋白质、低脂肪的野味食品。雁因此成也为历代的皇家贡品，清代乾隆皇帝食后赞叹不已，写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的名句。原全国政协副主席叶选平食后评价：“好看、好吃、有野味”；美国白宫还将其作为招待国家元首的保留菜肴。 雁蛋富含多种蛋白质、氨基酸，活性因子，且具有补中益气、平胃消食、软化血管的作用。农科院曾做过全面化验分析，雁蛋可用来助疗心脏病。雁蛋腌制成咸蛋，蛋黄红色、流油，吃到嘴里满嘴香味口感滑嫩，其雁蛋的营养价值是鸡蛋、鸭蛋的几倍，黄大清稠无腥味，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特性。并可补充孕、 产妇所需营养，有利于产后恢复。亦可改善睡眠质量，推迟女性更年期等，是极好的滋补食品。 《本草纲目》记载雁补气血，食之令人聪慧，勇健肥润，止泻痢，除久病及五脏喘息，且具有益精补肾，滋阴壮阳，养颜美肤，增强免疫力，延缓衰老之功效。经现代医学测定：它含有人体所必需的氨基酸21种之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。并富含锗、硒、锌、铁、钙等多种人体必需的微量元素，对儿童营养不良、妇女贫血、产后体虚、神经衰弱、冠心病、肺心病等，都有很好的疗效，对人体的滋补功能远远高于久负盛名的甲鱼、鳗鱼等。还有防治癌症和老年痴呆的作用。其独特鲜美的野味，可与鹿肉相媲美。堪称为高效绿色保健食品，是人类食用飞禽肉的绝佳选择之一。 香鹑雁是近年来餐桌上的一道美味佳肴，因其体大肉多，富有野味而深受消费者喜欢,它肉质鲜嫩，味道鲜美，富含多种人体所需的营养成份，有一定的食疗作用，经常食用对人的身体健康十分有益。具有较高的肉用、药用、观赏等价值.老百姓都说：“闻到雁肉香，神仙想断肠”。 联系人：彭女士 电话：13378126560 13981676467 QQ:601015159 547224695 地址：巴中市巴州区平梁乡双龙村
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楼主: pengwei912
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楼主
发表于 2013-7-28 16:33
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