上海新天地摩罗街：沪上超赞香港美味，新鲜可以“睇”得到！

相思成灰 · 发表于 2013-7-30 17:04

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上等食材，“古早”风味
上海新天地摩罗街香港餐厅，自开业以来一直门庭若市，四面八方的“吃货”们，都纷纷慕名而来。为此，摩罗街还特地开始了“下午茶”服务。这些食客都选择摩罗街的原因，不仅只是因为这里的美味。地地道道的香港上等食材，和确保新鲜的港式美味，也是顾客认可摩罗街的一大原因。
摩罗街的食材，大都是来自香港五丰行的地道食材，正宗港式大排档的用餐风格让顾客有一种亲临香港的错觉。
在摩罗街，“古早”风味是其特色之一，许多食材都是餐厅的大厨们，亲身制作的。例如港式料理会用到的黑糖柑橘、咸腌柠檬等，这些“古早”风味的食材，都摆放在餐厅可以看得见的地方。在这个人们不断追求生活品质的时代，如此单纯、朴实的“古早”食材，绝对是毫无添加剂、安全放心饮食的佳品。
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眼见为实，美味“睇”得到
在上海新天地摩罗街香港餐厅，“睇”得到的“健康”，不只是古早味的食材，还有无死角全方位立体的“裸”厨。
所谓的“裸”厨，其实是摩罗街的全方位开放式厨房。顾客在摩罗街用餐，可以亲自监督自己餐桌上的菜品的制作流程：从菜品的新鲜程度，到经香港大厨之手烹饪，最后到达顾客的餐桌的全过程，每一个细节都会像顾客展示。
因此，在摩罗街用餐，你除了不必担心自己餐桌上会有大量的食品添加剂，更可以放心菜品的新鲜与卫生程度。在摩罗街众多的顾客中，有很大一部分的顾客对生活品质的要求很好，“裸”厨无疑满足了他们高品质的生活要求。
新天地摩罗街的“裸”厨，不仅可以让食客们吃得放心，而且还能“睇”得舒心。
摩罗街的厨师，都是从香港聘请而来的大厨。这些“红裤子”出生的大厨们不仅制作的美食味道鲜美，而且他们的制作工艺也可以算得上是一种“独放异彩”的表演。
这样一来，观看大厨们的烹饪过程，就不仅只是一种“质量监督”，更是一种了解香港料理文化，学习香港美食制作流程的一种直观途径。
因此在上海新天地摩罗街香港餐厅，所有的美味，不仅是好吃，而且是能够“睇”得到的。
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香港美食文化，海派餐饮风格
上海新天地摩罗街香港餐厅充分吸收了香港大排挡文化的精华。众所周知，香港的大排档文化，在香港学术界一直被认为是香港的一种非物质文化遗产。大排档文化的核心理念就是“饮食无疆界”，在大排档文化的餐厅里，你可以随心所欲地吃你想吃的一切，比如咖啡搭配白米粥，奶茶搭配罗宋汤，咖喱搭配天妇罗。只要你愿意，所有的美食，都是无界的。
根植于香港大排档文化的摩罗街，充分传承了“饮食无疆界”这一理念。
在新天地摩罗街，你可以品尝到来自不同地域的地道风味，各种美食可以随心所欲地“MIX”混搭。然而即便如此，在新天地摩罗街香港餐厅的骨子里，还是透着浓浓的港味。于是无论是咖啡还是咖喱，无论是现代风格的灯饰还是实木的陈列架，绛红色的餐厅基调总能让你的每一个毛孔都能呼吸到健康的元素。那份深藏在香港美食里的浓浓“古早”味道，足以让你在这个夏天深深地爱上魔都，爱上这座位于新天地的香港餐厅。

我爱台妹 · 发表于 2013-7-30 20:24

吃起来一定口感特好的了

两种悲剧 · 发表于 2013-7-30 20:27

蛮正宗风味的一家港式餐厅，表示喜欢摩罗街的味道

因为有你在 · 发表于 2013-7-30 20:29

新加坡的叻沙底、酱油、汁、虾酱、鱼露、各类的香料，全部从香港或产地进口耶。

天空依然晴明 · 发表于 2013-7-30 20:31

相当的看好这样的菜耶，什么时候我也可以自己做出来应该有多好呀。

晴天无雨 · 发表于 2013-7-30 20:34

我可是爱吃猪手了，有丰富的胶原蛋白了。

我的梦想和现实 · 发表于 2013-7-30 20:36

我第一眼就看上了这猪蹄了，真的好诱惑我的耶。

两个人的幸运 · 发表于 2013-7-30 20:39

哦常用的地方，每次和朋友聚餐都在摩罗街！

何必单恋一枝花 · 发表于 2013-7-30 20:41

啥都不懂，就知道占楼

天使是小然 · 发表于 2013-7-30 20:46

菜做得挺好的，量不是很多，特色菜每股南乳猪做的蛮好吃的，肉质很好，火候把握的挺好的

再见了霓虹灯 · 发表于 2013-7-30 20:48

江石滚肥牛这道菜可是不要错过了，不过价格也是不低的耶，真的是一分钱一分货了，绝对的好吃，不容错过了。

两点十四分 · 发表于 2013-7-30 20:51

哈哈哈，摩罗街是一家店的名字啊，一直以为是一条街的名字呢

独占欲 · 发表于 2013-7-30 20:53

精选香港五丰行原料，整只蹄膀色泽红亮，口味咸中带甜，肉质酥烂脱骨，肥而不腻，入口即溶，味道酱香浓郁，丝毫不费牙口

蜜糖蜜糖 · 发表于 2013-7-30 20:56

里面有好多好多我爱吃的菜菜点心哦！吧唧吧唧，想着都流口水了

太和1989 · 发表于 2013-7-30 20:58

没有去过，不知道感觉怎么样

帅哥很有爱 · 发表于 2013-7-30 21:00

全是独家滴吧，不然到处有的吃就没啥新意了

小孩子家家 · 发表于 2013-7-30 21:02

明天就要去那边开会，每次过去那边都会去摩罗街大吃一餐的

小白姑娘 · 发表于 2013-7-30 21:05

秘制的XO酱，估计这有这家有这样的东西，别的地方吃不到这样的味道

烟花转逝 · 发表于 2013-7-30 21:07

有没有秒杀团购美食活动的呀！有秒杀团购更好

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