川北民间名菜：升钟卧笼飵

菊竹梅兰 · 发表于 2013-8-12 19:24

2013年7月，根据县人大安排，搜集整理“民间传统文化”相关工作安排布置，我两次陪南充市摄协领导和摄影师，前往升钟拍摄民间传统文化。其中南部县的升钟“卧龙鮓”是主摄内容之一。
在皂角乡政府王乡长的组织下，我们终于在皂角乡场拍摄了其制作过程。
这道川北南部县民间的传统饮食，是将猪之五花肉，切成半斤重的片，配以生姜、鸡蛋、白糖汁、料酒、葱、蒜等多种调料与优质米粉拌匀，上笼床蒸熟而食。
今天传上，以弘扬南部县地方传统文化。

菊竹梅兰 · 发表于 2013-8-12 19:30

菊竹梅兰 · 发表于 2013-8-12 19:33

菊竹梅兰 · 发表于 2013-8-12 19:34

有人注册了 · 发表于 2013-8-12 19:39

:o美女的吃相有点凶哦！

有人注册了 · 发表于 2013-8-12 19:54

有人注册了发表于 2013-8-12 19:39 static/image/common/back.gif
美女的吃相有点凶哦！

;P嗯，嗯　　··············

china-shy · 发表于 2013-8-12 19:57

好肥啊，就是粉蒸肉的另类做法嘛！而且我看猪肉皮上的章都没有刮掉哈。

nblt · 发表于 2013-8-12 20:05

好吃哟！

蚊 · 发表于 2013-8-12 20:11

好久切尝一块:funk::funk:

杜0生 · 发表于 2013-8-12 20:17

类似粉蒸肉，肉有点肥:loveliness:

山水随拍 · 发表于 2013-8-12 20:22

见识了，肥嘎嘎

风舞蓝天 · 发表于 2013-8-12 20:32

楼上的都说得对，就是大块的粉蒸肉。
这样也能名菜，整点巴掌那么大的肉片来炒也可以申请么？

菊竹梅兰 · 发表于 2013-8-12 21:14

非常感谢电版精华、高亮、主题推荐。谢谢！

宁静de妩媚 · 发表于 2013-8-12 21:19

:loveliness::loveliness:有一个是南充摄影家协会的主席

宁静de妩媚 · 发表于 2013-8-12 21:20

;P;P那么大的肉肉怎么吃得下去啊

宁静de妩媚 · 发表于 2013-8-12 21:22

:P:P好想吃哦，嘿嘿，不知道吃得下去不

菊竹梅兰 · 发表于 2013-8-12 22:07

宁静de妩媚发表于 2013-8-12 21:19 static/image/common/back.gif
有一个是南充摄影家协会的主席

他老人家是专门去拍摄南部县“民间传统文化”的。他既是领导又是摄影师！谢谢浏览！

秋池夜雨 · 发表于 2013-8-12 22:12

好旺实的嘎嘎。

jianggl1989 · 发表于 2013-8-12 22:18

那个女的绝对是作秀

菊竹梅兰 · 发表于 2013-8-12 22:27

秋池夜雨发表于 2013-8-12 22:12 static/image/common/back.gif
好旺实的嘎嘎。

谢谢朋友浏览欣赏！

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