各位网友:
大家好!针对网友@超猥琐大叔 反映于2012年底在沃尔玛购买的散装黑米泡水后褪色,并且煮过以后,水呈黑色,米是白色的,怀疑黑米有质量问题。我局立即安排直属分局对此事进行调查核实,现将有关情况向各位网友回复说明。
直属分局城北所接到投诉后迅速与沃尔玛超市联系,超市在对顾客投诉问题解释中称:超市销售的散装黑米是整袋包装米拆散零售的。黑米有水溶性色素,入水掉色是正常现象,在水中会产生一定褪色现象,染色黑米掉色历害。一般黑米有光泽,米粒大小均匀,很少有碎米、裂纹,无虫。消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是白色,则极有可能是人为染色黑米。黑米黑色集中在表层,胚乳仍为白色。
沃尔玛超市称质检部门对食品实行抽检制度,超市销售的黑米均为质量检验合格商品,并且提供有超市销售的两种黑米的质检报告。其中:一份为哈尔滨市五常产品质量监督检验所(五质检〈食〉字〔2013〕第00160号)(抽样时间2013年5月6日,出报告时间:2013年5月12日),对五常市安家镇灯塔村荣财精米加工厂生产的黑香米(规格25KG/袋)的检验结论:依据GB1354-2009检验,共检12项,所检项目符合标准要求。另一份为佳木斯市质量技术监督检验检测中心(〈食品室〉字第〔1286号〕(抽样时间2012年3月1日,出报告时间2012年3月9日),对黑龙江辽原米业有限公司生产的黑米(规格25KG/袋)的检验结论:共检19项,所检项目均符合GB1354-2009、GB2715-2005、GB7718-2004和《大米生产许可证实施细则》要求。
感谢各位网友对此事件的持续关注,也感谢本帖中热心网友提供的黑米鉴别方法和泡水后黑米脱皮可能的原因供大家参考。今后,大家遇到消费纠纷,建议拨打及时12315投诉电话或者携带消费凭证直接到消费地所在辖区消委会进行投诉。
绵阳市工商行政管理局
2013年9月6日
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