筱晴家的南瓜饼

请天天好天气吧

材料
南瓜一个，约一斤半，糯米粉一斤，白糖适量
做法fun322.com


1、先将南瓜打皮去穰
2、将南瓜切成小块，上锅蒸熟或者用微波炉打熟
3、将熟了的南瓜叉碎，凉透
4、将糯米粉和白糖撒进南瓜泥里搅匀，以发硬为佳
5、取一团南瓜面用手心团匀按压成饼
6、电饼铛打开倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅三四分钟即可
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糯米粉放少了饼容易发软拿不起来，可适量放入些面粉，吃起来口感也很好