毛豆凤尾虾的做法

近在咫尺11

主料：毛豆,基围虾,红椒,黄椒
调料：姜,鸡蛋,盐,太太乐鸡精,淀粉,色拉油

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教您毛豆凤尾虾怎么做，如何做毛豆凤尾虾才好吃1、基围虾去壳、留虾尾、并将虾背破开。用盐、太太乐鸡精、淀粉、蛋清给虾上浆，再下入温油中焯一下，待用。
2、毛豆、红椒块、黄椒块一起用油焯一下，捞起。
3、锅内留底油，加姜片炒香，下入全部原料翻炒，调味后勾芡，即成。